第十四届世界食品科技大会将于10月19日在上海举行

2008年10月19日～23日，中国食品界将迎来被称为“食品界奥林匹克”的第十四届世界食品科技大会。这是百年中国食品工业史上，一次颇具里程碑性质的国际大会。大会由国际食品科技联盟与中国食品科技学会共同主办。这是中国首次举办世界食品科技大会，也是历年来中国举办的食品界规模最大、规格最高的一次会议。4月3日在人民大会堂，国际食品科技联盟主席兰拜克博士与本届大会主席、中国食品科技学会理事长潘蓓蕾教授一起宣布了这一振奋人心的消息。

新研制 新发现 新引进——新资源食品御米油亮相京城

本刊讯 新资源食品御米油新年前亮相京城。食品新资源系指在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品。以食品新资源生产的食品称新资源食品（包括新资源食品原料及成品）。2005年由国家五部委：卫生部、农业部、国家工商总局、国家食品药品监管局，联合下发了《是于加强罂栗籽食品监督管理工作的通知》，在此明确规定了“罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂”，罂粟籽油脂纳入国家新资源食品进行管理。这种用罂粟籽榨出的油，又叫罂粟籽油或御米油，是一种稀有、尊贵的健康油品。

继本年度“世界蛋品日”新闻发布会后的又一次蛋品行业盛会——第七届中国蛋品科技大会成功举行

[本刊讯]2006年12月1—3日。第七届中国蛋品科技大会在北京成功召开。这是继本年度“世界蛋品日”在中国启动后的又一次大型蛋品宣传、发展的会议。是进一步整合蛋品资源、促进我国蛋品业跨越式发展的更具体、更深入的探讨会议。

赛默飞世尔科技在北京扩建办公室，服务快速增长的中国业务

中国上海（2007年8月22日）-赛默飞世尔科技（原热电公司）宣布，已扩建其在北京的办公室，将各业务部门统一迁至位于雍和大厦西楼7层办公，新办公室将从2007年8月27日开始正常运营。”这一举措主要为了满足中国快速增长业务及长远发展的需要，并且更好的提升为客户服务的水平”，科学仪器事业部中国运营总监孙建一先生表示：”新的北京办公室将把原来分散在北京几处的办公地点合并在一处，提升我们的电子通讯能力，增强客户培训和售后服务零备件供应的能力，从而使客户能更便捷地和我们联系，

世界肉类组织第四届世界猪肉大会，雨润-第五届中国国际肉类工业展览会，双汇-第二届中国国际肉类食品文化节最新进展

中国肉类协会和世界肉类组织定于9月14～19日在南京国际展览中心举办的“世界肉类组织第四届世界猪肉大会”、”雨润-第五届中国国际肉类工业展览会”、”双汇-第二届中国国际肉类食品文化节”已进入倒计时阶段。

乳清蛋白：为人体最佳健康提供高性能牛奶营养

作为大自然最完整的食品之一，牛奶的营养价值已被人们认知。，科技的发展使人类通过成熟的加工工艺，已经生产出了多种形式的乳清蛋白，它能更方便和有效的提供高价值的牛奶营养。这种高含量的优质乳清蛋白可以用来构建重要的肌肉群并修复人体细胞。科学研究还表明，乳清蛋白浓缩了牛奶中多数的营养成分，因而它可以抗击衰老、促进心脏健康、抗癌、提高免疫力、提高骨质和控制体重。乳清蛋白是当今最常见的蛋白质摄入的补充产品，有利于促进人们身体健康，同时乳清也是制酪的副产品，是优质生物活性蛋白质、碳水化合物和矿物质的可靠来源，具有很高的营养价值，

国际焙烤展规模大、人气旺

5月17日至18日第九届中国国际焙烤展览会在上海圆满举办。据介绍，有近千家国内外企业参展。记者看到有来自德国、荷兰、日本、新加坡、泰国、马来西亚等国际上的著名企业，还有国内的安琪酵母、东海粮油、咀香园、维益、日美、上海美雄、京日、天浴包装等名优企业参展。值得一提的是不少餐饮企业也涉足踊跃参展，其中广州的东海海鲜酒家、广州酒家、杏花楼等企业参赛参展，带去了极其精美的样品。业内人士称：餐饮业已逐渐发展成为焙烤业中强劲发展的生力军。