《餐饮世界》杂志社首届餐饮专业学术论文评选获奖名单

由《餐饮世界》杂志社举办的首届餐饮专业学术论文评选活动已经圆满结束。本次活动得到各大餐旅类院校师生的广泛关注与踊跃参与,共收到学术论文百余篇。经杂志社初评,专家组复评,评委会审定,最终评出一等奖3名,二等奖5名,三等奖8名,企业特别奖1名。本次活动获奖论文将陆续安排在《餐饮世界》杂志或推荐核心期刊进行发表,对获奖者杂志社将颁发获奖证书和奖金,

大餐饮 大健康

从一个药品的研发到全面发展大健康事业,坚持以“创造健康,人人共享”为理想和使命从一名军人到一名企业家,吴迺峰将个人的理想追求融入到中国中医药发展和全民健康事业中,筑梦逐梦,责任担当,为我国生物医药产业的发展和民营经济的壮大,做出突出贡献。天士力自创建伊始,从零起步,伴随着国家“九五”“十五”“十一五”“十二五”四个五年规划期的推进,一路走来——大健康产业丰碑,卓越铸就!

健康中国从健康餐饮开始

回顾刚刚走过的2016年,＂健康中国＂理应成为年度关键词,从习主席＂没有全民健康就没有全面小康＂中国梦的提出,到《＂健康中国2030＂规划纲要》的颁布,健康已不再是个人的问题,更关乎国家民族的未来和命运。民以食为天,健康的第一问题就是饮食健康。《餐饮世界》作为世界中餐业联合会的会刊,在15年的发展历程中,在众多知名专家及餐饮品牌企业支持下,从无到有,从小到大,专注聚焦餐饮行业;传扬中国餐饮文化事业;

2012年中国餐饮业十大关键词

2012年对餐饮业来说称得上艰难之年。中国餐饮行业持续发展但增速放缓;西班牙、匈牙利等处于欧债危机中的西欧国家,餐饮业已经连续三年处于萎缩状态;美国经济形势走低,赴美国的华裔移民减少,美国中餐馆求职市场出现了人才荒,尤其以炒锅等能当厨房工的技术型人才最为抢手;日本经济下滑重创餐饮业,前景不容乐观。＂四升一降＂（物业成本上升、原材料价格上涨、人工成本增加、水电气价格上涨、企业利润率下降）已常态化,行业持续健康发展任务艰巨,企业中各种利益纠纷、管理漏洞纷纷显现。

2011年中国餐饮业十大关键词

关键词1：安全 食品安全可算是2011年最为热门的话题之一。为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，2011年，国务院及相关部门先后出台多项政策措施、法律法规，《食品添加剂使用标准》等多项食品安全国家标准也相继颁布实施，全国人大通过的《刑法修正案（八）》，对食品安全领域的违法犯罪，也明确有行为即可定罪，

品牌进阶 餐饮企业的破局与变革

有人曾用男孩追女孩的方式,形象地讲出品牌的力量,及其与推销、促销、营销之间的差别：一个男生对女生说：我是最棒的,我保证让你幸福,这是推销;如有他对女生这样说：我老爹有三处房子,以后都是你的,这是促销;男生根本不对女生表白,但女生被男生的气质和风度所迷倒,这是营销;女生不认识男生,但她所有的朋友都对那个男生赞赏有加,这就是品牌。说到中国的餐饮业,经过30多年的快速发展和市场洗礼,

2013 我们一起走过的日子

又到岁末，这照例是个回顾和展望的时段。2013年，在各地协会、企业和朋友们的大力支持下，餐饮世界杂志社深入河南、山东、陕西、重庆、上海、内蒙等地，报道采访各类餐饮企业180多家，涵盖正餐、快餐、西餐、自助、团膳、火锅、原料与设备供应商、餐饮软件开发商等各个类型；采访报道人物70余人，包括各地行业协会领导、餐饮企业领袖、名厨、经理人、餐饮院校教师等；并对世界中国烹饪联合会海内外企业及个人会员、协会各项重大活动、赛事进行了及时、全面的报道；发表行业咨询类、科研类论文多篇。杂志社也通过电子杂志、微博、微信互动、论坛、比赛、美食节庆等活动，多方面展示了《餐饮世界》作为业内专业媒体的凝聚力和号召力。

用科技创造健康美好生活

2019年,餐饮人用汗水浇灌收获,以实干笃定前行,坚持以“百姓餐桌安全和健康美好生活”为使命,创新发展,不断培育新的增长动能和发展空间,崭新的行业生态、商业模式陆续呈现,餐饮规模持续扩大,行业蓬勃发展,实现了4.5万亿收入,这是全体餐饮人的喜悦收获和精彩荣耀。民以食为天。饮食对于健康的重要性不言而喻。餐饮是一份没有天花板的宏图伟业,不仅和百姓生活密切相关,更是百姓健康美好生活的重要组成部分,在2020年将迎接更多新的挑战:消费者更加注重健康、养生;私人化、个性化定制成时《餐饮世界》杂志社执行理事长天士力控股集团总裁二〇二〇年一月代新贵;数据化、智能化将越来越明显;外卖势头依然强劲,竞争将更激烈。

乘着新时代改革开放的东风奋力前行

辞旧岁一元复始,迎新年万象更新!沐浴着新时代改革开放的东风,我们又迈进了一个崭新的年轮,满怀喜悦,豪情万丈……时间是伟大的见证者。40年前,1978年,我国餐饮业全年总收入54亿元;40年后,2018年,我国餐饮业全年总收入4万亿元,鞍饮业发生了翻天覆地的变化,是改革开放40年的重要见证,是经济发展的符号,是餐饮创业者们开拓创新精神的写照。

李荣 飒爽英姿·践行大健康

李荣，现任天士力大健康产业营销集团有限公司常务副总经理，天津帝泊洱销售有限公司总经理。从事20年天士力医药营销工作，历任全国商务总经理、营销保障总经理、子公司运营总经理，公元2015年华丽转身大健康产业营销，并在米兰世博会后兼任帝泊洱销售公司总经理，挑战跨界营销，尝试新模式。