阿拉伯风情美食

玛丽亚，胡木斯酱，胡事合事卡巴，欧菲黎卡巴，油炸蔬菜，得利羊排。

“神话”阿拉伯美食

遥远的阿拉伯带给我们无尽的遐想和憧憬,作为丝绸之路文明的发源地,其古老的历史与文明创造了美丽的“一千零一夜”神话,也创造了独具魅力的阿拉伯美食。下面的几款阿拉伯特色美食将带你进入梦寐以求的“神话”世界,相信你会被它深深的吸引。

又到羊肉飘香时

又到了羊肉飘香的季节。寒冬腊月想起围着香气扑鼻羊肉煲、羊肉火锅,夹起一块热腾腾的羊肉入口,哗!香浓美味,一股暖流从嘴巴扩散至全身因为羊肉暖胃,补而不燥,并可强身健体、驱除风湿,乃是男女老少秋冬“进宝”的上上之选。

开羊荤

伊斯兰,意为顺从与和平。从7世纪初源于阿拉伯半岛开始,已有上千年历史的《古兰经》说:"世人啊,你们可以吃地上所有的合法而佳美的食物。"没有荤素之分的伊斯兰美食,因丰富多样而被列为世界三大菜系之一,其中尤以羊肉菜品最为出色,擅用香料与果仁,有不下数十种做法。本期《天下美食》