三大创意拯救中国黄羽肉鸡产业

近两年来，随着层出不穷的“禽流感”（H5N1、H1N1、H7N9、H10N8等等）袭扰和社会舆论不客观和不理性的滥情造势，导致我国黄羽肉鸡产业一而再、再而三遭受重创。人们谈“禽”色变。如何“拯救”中国肉鸡产业，笔者提出三大创意：一是自然有机养殖，快乐鸡类，幸福人类；二是规模化养殖必须强制配套规模化屠宰；三是创新营销模式，大力推行CSA份额配送。

在共享经济风口探索中国肉鸡产业发展新思路

在笔者家乡湖北省黄梅县的山里，在那物质生活极为馈乏的年月，不知从何时起形成了一个这样的习俗：正月里，如果家里有远处的亲戚来做客，往往会以一条“大鸡胯子”（鸡腿），埋在大海碗面条底下，招待亲朋。如果那条“大鸡胯子”是放在碗面上的，同时在鸡腿的踝关节上，系了一根麻绳儿，那就表明是主家“夺”来的，客人是不能真吃掉的。黄梅话“夺”就是“借”的意思。

中国肉鸡产业发展需要理念创新

中国肉鸡产业是国民经济的一个组成部分，虽然它不是支柱产业，也不是主导产业；但在全国毕竟有2000多万从业者，它的发展也在一定程度关乎着国计民生。野百合也有春天，中国肉鸡产业也有它的“中国梦”。

破解中国肉鸡产业危局的三大思考

笔者曾经在中国最大的文昌鸡公司担任创意总监，为海南文昌鸡提出“原生海南，飞向世界”的创意宣传语。世间万事万物，总有一理相通：以不变应万变，必然走向灭亡，只有创意创新才能永葆青春活力。笔者虽然离开了肉鸡行业，但是仍然非常关注这个产业的发展动向和阴晴变化，我发现随着禽流感袭扰和社会舆论不客观不理性的滥情造势，中国肉鸡产业一而再，

我国优质鸡的美学意义

一鸡是人类美感的重要源头 在中国汉字中，“美”字属于指事字。后汉许慎在《说文解字》中解释：“美，甘也，从羊从大。”而对“甘”字则解释为“甘，美也。”意思就是说：美就是甘，甘就是美。这并不是玩文字游戏，在进一步释义中，许慎说：“羊在六畜，主给膳也。”和“从口含一”，

关于“冰蒸鸡”VS“冰鲜鸡”的思考

一冰鲜鸡，商品属性不明确带来必然的困顿 什么是冰鲜鸡？在行业内至今没有一个科学、准确的定义。