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题名竹叶叶绿素锌钠最佳制备工艺条件的确定
被引量:3
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作者
龚鹏飞
曹伟峰
冯涛
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机构
天津科技大学食品科学与生物工程学院
三凤桥肉庄有限公司
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出处
《广州食品工业科技》
2004年第1期65-67,共3页
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文摘
本文通过单因素实验和正交实验研究了叶绿素锌钠的最佳制备工艺条件,分别为:浸提次数均为两次,且每次两小时; 5%氢氧化钠浸提液体积比1:4 ;提取温度62;混合溶剂体积比(95%乙醇:石油醚)为1:5, ZnSO4浓度为10%, VZnso4:皂化液为1:1,料液比为1:15,锌代环境酸性为pH0.72。
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关键词
竹叶
叶绿素锌钠
单因素实验
正交实验
制备工艺
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Keywords
Bamboo leaf
Chlorophyll zinc
Preparation
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名芦荟多糖的研究进展
被引量:6
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作者
曹伟峰
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机构
三凤桥肉庄有限公司
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出处
《饮料工业》
2005年第6期4-6,共3页
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文摘
首先介绍了芦荟的分类,继而对部分芦荟多糖的结构及其药理活性进行了比较细致、全面的说明,提出芦荟多 糖在治疗、保健、护肤养颜上的潜在价值,具有并发成食品、药品及化妆品添加剂的可能。
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关键词
芦荟多糖
分类结构
药理活性
价值
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Keywords
aloe polysaccharide
classification
structure
pharmacological activity
value
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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