樟树叶片提取物抑菌作用研究

通过制备樟树叶片提取物及该提取物对霉菌与细菌的抑制作用的研究,结果表明樟树叶片(脂溶性)抑菌物比(水溶性)抑菌物的抑菌效果强,且(脂溶性)抑菌化合物对霉菌(青霉、曲霉、根霉)的抑制效果比细菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌)强。

保健型复合桔皮酱的研制

本文以柑橘皮 ,蚕豆为主要原料 ,将桔皮进行处理和加工 ,并将蚕豆去皮、浸水、蒸煮、经制曲发酵后 。