三门峡市桶装饮用水卫生状况调查

目的 对三门峡市桶装饮用水卫生状况进行卫生学调查。 方法 对生产现场随机抽取的 37份成品水进行理化和微生物项目检验。 结果 总合格率、理化项目合格率、微生物合格率分别为 78.3%、97.3%、81.1% ,纯净水、离子水合格率分别为 82 .4 %、76 .5 %。 结论 我市桶装饮用水卫生状况较差 。

一株拮抗细菌拮抗性能的测试与评价

以测定的抑菌圈直径大小判定拮抗细菌的拮抗性能,并通过单因素及正交试验对拮抗细菌发酵培养基组分及发酵条件进行设计与优化.结果表明,最优化发酵培养基组成为淀粉3 g/L,蛋白胨12 g/L,氯化钙3 g/L,利用最佳发酵培养基进行条件为初始pH 8.0,接种量8%,装液量75 mL/250 mL,发酵时间24 h的发酵,此拮抗细菌的拮抗性能最佳,抑菌圈直径达2.6 cm左右.该研究为进一步提高拮抗细菌拮抗性能提供一定参考数据,同时也为拮抗细菌更好地应用提供必要的理论依据.