新型凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23)的合成

新型凉味剂N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(即WS-23)以丙腈为原料,经烷基化、酰胺化两步合成,总收率为73.2%。中间体2,3-二甲基-2-异丙基丁腈及终产品N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺通过红外光谱分析确证其与目标产品结构一致。

凹凸棒粘土负载壳聚糖的脱色作用研究

将壳聚糖醋酸溶液与凹凸棒粘土混合制得一种凹凸棒粘土负载壳聚糖的脱色剂.用它与未负载壳聚糖的凹土对直接大红和直接深蓝染料水溶液进行了脱色比较试验.结果表明,复合脱色剂比单一的凹土和壳聚糖对该染料的吸附率高,可达98%以上.还对负载壳聚糖的脱色剂进行X-射线分析,进一步讨论了其改性机理,并对实验数据进行线性拟合,证明吸附行为符合Langmuir和Freundlich等温吸附模式.

2,3-戊二酮的合成研究

2,3-戊二酮是一种奶香型食用香料,以经典的亚硝化法合成2,3-戊二酮,即以2-戊酮为原料,使用亚硝酸异戊酯为亚硝化试剂,在浓盐酸存在下进行亚硝化反应,生成3-肟-2-戊酮,再经过水解得2,3-戊二酮,总反应得率达48.2%。

芳樟醇合成的研究进展及绿色评估

综述了芳樟醇的合成研究进展,分别介绍了合成芳樟醇的乙炔-丙酮路线、石油化工原料路线及蒎烯路线的情况,并分析了它们各自的特点。α-蒎烯路线由于其合成路线简洁、原子利用率高及废弃物排放少而被认为是绿色化程度最高的路线;β-蒎烯路线原子利用率最低,废物排放最多,不是绿色合成路线;乙炔-丙酮路线也因为原料来源丰富、中间体综合利用程度高在现阶段有其吸引力;异戊二烯路线具有原料成本上的优势。对芳樟醇的5种合成路线进行了绿色化评估。

自由基引发的香茅醇和香茅醛的分子内环化反应

过氧化二叔丁基作为自由基反应引发剂,使香茅醛产生的酰基自由基发生分子内加成反应生成消旋薄荷酮,收率为62.6%,同时会产生部分脱羰基的环化副产物;在同样的条件下,香茅醇的环化得到消旋薄荷醇及其异构体混合物和脱氢的系列衍生物。

一种八氢香豆素衍生物的合成及香气研究

利用异佛尔酮为起始原料合成了一种消旋八氢香豆素衍生物,并初步评估了它的香气特征。认为它作为一种稠环内酯化合物具有用于日化香精的调配的潜在可能。以钯/碳为催化剂,异佛尔酮经选择性催化氢化得到二氢异佛尔酮;二氢异佛尔酮的烯胺与丙烯酸甲酯发生迈克尔加成反应得到的3-(2,4,4-三甲基-6-氧代-环己基)丙酸甲酯,再经碱性条件下水解,硼氢化钾还原得到δ-羟基羧酸,最后δ-羟基羧酸经酸催化发生分子内酯化反应生成一种消旋八氢香豆素衍生物5,7,7-三甲基-八氢-2H-苯并吡喃-2-酮。目标化合物通过红外光谱、核磁共振氢谱、碳谱以及质谱进行了表征。