新型膳食补充剂吡咯喹啉醌生物合成及菌株选育研究进展

吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline Quinone,PQQ)是继烟酰胺核苷酸(NAD、NADP)和核黄素核苷酸(FMN、FAD)后新发现的一种具有高度水溶性和稳定性的芳香族三环邻醌化合物,它广泛存在于微生物、植物、动物和人体中。作为一种类维生素辅酶,吡咯喹啉醌具有多种生理功能,在促进机体生长、防护肝损伤、促进神经生长因子合成、调节机体自由基水平等方面发挥巨大作用。由于PQQ在营养健康方面的积极效果,吡咯喹啉醌二钠盐已被美国和欧盟作为新型的膳食补充剂广泛推广,其在医药、食品、农业等方面具有广阔的应用前景,因此未来应深入研究如何提高吡咯喹啉醌高产菌株产量。本文对国内外PQQ高产菌株的选育及生物合成代谢途径的研究进行了总结,对PQQ生物合成的基因表达及菌株改造进行了展望。