自由基的生物学效应及自由基清除系统的功能特性

综述了生物自由基的研究简史、分子基础、生物学效应及自由基清除系统的功能特性。

猪繁殖-呼吸综合征病毒上海株的分离鉴定

从上海地区 5个发病猪场的病料中 ,分离到 3株致Marc_145细胞病变的病毒 :SH1、SH2 和SH3,理化特性研究表明 ,3株分离毒均对氯仿、乙醚、甲醛、热 (5 6℃ )、酸 (pH6以下 )、碱 (pH8以上 )敏感。负染可见病毒以大小不等的具囊膜的球形粒子为主 ,囊膜上有纤突 ,直径为 6 0～ 10 0nm ;超薄切片可见病毒粒子分散在细胞浆内 ,直径为 45～ 80nm。间接免疫荧光试验表明 ,3株分离毒均与PRRSV高免血清呈强阳性反应 ,而与HCV、PPV、PRV、TGEV高免血清的反应均呈阴性。综上可见 。

动物性食品中残留氯霉素检测方法的研究进展

氯霉素已禁止应用于食品动物,美国FDA、欧盟、中国等相关标准都规定动物性食品中不得检出氯霉素。但养殖业中仍存在氯霉素滥用现象,造成动物性产品中氯霉素残留。高效的检测方法在氯霉素残留控制中发挥关键作用。现就目前国内外有关动物性食品中氯霉素残留检测方法的进展情况做一系统概述。

ISCA对瘤胃原虫和微生物蛋白质含量及氨基酸组成的影响

在 6只装有瘤胃瘘管的绵羊上 ,观察了一种含铵的工业废液 (ISCA)作为非蛋白氮饲料对瘤胃蛋白质代谢的影响。采用自身对照 ,测定添喂ISCA前后瘤胃原虫、微生物细胞蛋白质含量和它们的氨基酸组成 ,并对血液及瘤胃内的一些理化指标进行了监测。结果表明 ,日添喂 40mlISCA ,羊体温、呼吸、心率、血液细胞计数 ,血液和瘤胃内的氨氮、瘤胃 pH等指标均在正常生理范围内变动 ;瘤胃液中的细菌和原虫的密度增加 ,菌体和虫体的蛋白质含量显著增高 ,且蛋白质组成中的必需氨基酸的比例升高。结果提示 :ISCA对瘤胃内环境及机体无不良影响 ,能促进瘤胃内生物蛋白质的合成 。

夏天高温季节添加生物抗氧化复合剂对奶牛产量和乳品质的影响

本文研究了日粮中添加不同水平的生物抗氧化复合剂(40g/头·d、60g/头·d、80g/头·d)对夏天高温季节奶牛的产奶量和乳品质的影响。结果表明,当添加量为40g/头·d时,该添加剂能有效缓解乳脂率和乳糖率下降。

氟、硒、碘生物学相关效应的研究进展

综述了氟、硒。

上海地区家禽羽虱种类记述

对本实验室采集和保存的上海地区家禽羽虱进行整理和种类鉴定。共有羽虱11种,隶属于8属,2科。

从代谢角度看冠状病毒与宿主的相互作用

严重急性呼吸综合征冠状病毒2(severe acute respiratory syndrome coronavirus 2,SARS-CoV-2)的出现引发了新型冠状病毒肺炎的全球大流行,也将“冠状病毒”拉进大众视野。目前已知,病毒快速复制的同时会引起宿主细胞代谢网络的剧烈变动,而近期的研究已经从这些关键变化中寻找到相应的抗病毒靶点。本综述,我们重点关注了冠状病毒对宿主代谢(包括脂类代谢、中心碳代谢、氨基酸代谢等)影响的相关研究。阐明病毒感染诱导的宿主细胞代谢重编程,不仅有助于更透彻地理解病毒与宿主的相互作用,更提供了通过靶向代谢的策略来开发抗病毒药物的新思路。

冷热刺激对犬血清皮质醇、促肾上腺皮质激素及血液生理指标的影响

对体重为4 5±0 5kg的雄性京巴、沙皮和杂种宠物犬,随机分成2组,每组9只,由桡静脉采取自身对照血液后,冷应激组置于0℃的冰水混合物中30min,分别于刺激结束后0h、1h、2h采血;热应激组置于41～42℃的环境中1h,分别于刺激30min和60min时,刺激结束后1h和2h采血。测定血样中的红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量、红细胞比容、血沉、红细胞脆性等血液指标,并用放射免疫法测定血清中的皮质醇、促肾上腺皮质激素(ACTH)的浓度。结果表明:在热刺激条件下,各试验期皮质醇和ACTH的浓度均高于各自对照期,但热刺激30min和60min时,与各自对照期相比,皮质醇浓度和ACTH浓度差异均极显著(P<0 01);刺激结束后1h,皮质醇浓度与对照期相比差异仍极显著(P<0 01),ACTH浓度差异显著(P<0 05);刺激结束后2h二者虽都高于对照期,但差异不显著(P>0 05)。冷刺激条件下,各试验期皮质醇和ACTH的浓度均高于各自对照期,其中冷刺激结束时均差异极显著(P<0 01),结束后1h差异显著(P<0 05),结束后2h差异不显著(P>0 05)。冷热刺激对各项血液生理指标也都有或多或少的影响。以上结果显示:上述神经内分泌和血液生理指标的改变与急性冷热应激反应有关,提高了机体对环境变化的适应能力,从而保证生命活动的正常进行。

H-FABP基因的多态性和营养因素对猪肉质的影响

遗传和营养因素都能影响猪肉的品质。但是,到目前为止同时研究遗传和营养因素对肉质影响的报道很少。在本研究中,136头PIC5系杂交猪,体重65kg,被随机分成4组,各组分别给予不同日粮。在饲养35d、体重大约90kg时统一屠宰并且进行肉质测定、H-FABP基因分型及其与肉质性状的关联分析。结果表明:(1)所采用的3种日粮对肉色、屠宰后24h的pH、肌内脂肪和肌肉蛋白含量有极显著的影响;(2)H-FABP基因型对肌内脂肪和肌肉蛋白含量存在极显著的影响;(3)H-FABP基因多态性和营养因素的交互作用对pH和肌内脂肪含量均有显著的影响,对照组的AA基因型具有最高pH值,高维生素E组的AA基因型具有最高肌内脂肪值。实验结果提示在关于猪肉质的育种和生产过程中应该同时考虑营养因素和遗传因素。

半胱胺对成年鹅血浆中几种激素及胆固醇水平的影响

以 14只装有超静脉瘘管的成年杂交鹅 (川白×太湖 ) ,圈养 ,自身对照。试验期于日粮中一次性添喂半胱胺 (按每千克体质量 10 0 m g) ,经瘘管采取对照期和处理后第 1、3、5、7天的血样 ,用 RIA双抗法和分光光度法分别测定激素和胆固醇的含量。试验期各天 ,生长抑素的含量较对照期的 (1.89± 0 .10 ) μg/ L 分别显著降低 (P<0 .0 1或 P<0 .0 5 )4 1.18%、2 6 .74 %、37.4 3%、17.11% ;甲状腺素水平较对照期的 (5 .4 1± 0 .98) μg/ L 分别显著升高 6 0 .2 6 %、4 3.2 5 %、37.15 %、16 .82 % ;胰高血糖素的水平 ,在第 1、3天显著高于对照期 (0 .5 6± 0 .0 3) μg/ L 17.86 %、2 1.4 3% ,第 5天又降到低于对照期 2 6 .79% (P<0 .0 5 ) ,第 7天回升到接近对照期水平 ;胆固醇在第 1、2天分别显著低于对照期 (5 .19±0 .4 7) mmol/ L 2 5 .82 %和 19.6 5 % ,而第 7天却高于对照期 10 .98% (P<0 .0 5 )。结果提示 ,半胱胺能够降低成年鹅血液中生长抑素含量 ,使甲状腺素和胰高血糖素水平升高 ,胆固醇水平降低 ,由此影响类脂的代谢 。

半胱胺对成年鹅糖和蛋白质代谢的影响

经瘘管收集 14只装有翅静脉瘘管的成年杂交鹅 (川白×太湖 )的血样作为对照 ,随后一次性添喂10 0mg/kg·bw的半胱胺 (处理 )。分别用放射免疫和分光光度等方法测定一些与糖和蛋白质代谢有关的激素和生化指标。处理后第 1、 3、 5、 7天分别收集血样。其中 ,4个检测日的血浆尿酸含量降低 ,谷丙转氨酶升高 ;第 5天和第 7天的血糖降低 ;第 5天胰岛素高于对照 ,而胰高血糖素低于对照 ,二者比值最大。

大豆黄酮对荷斯坦牛围产期血液生化成分的影响

12头初产乳荷斯坦牛 ,自身对照。试验组于预产期前 10d添喂大豆黄酮 80mg/d·头 ,在添喂后的第 7d、产后第 3,10和 17d采取血样 ,测定血浆中葡萄糖、尿素氮、谷丙转氨酶 (GPT)和胆固醇的含量。结果表明 :①血糖水平在添喂大豆黄酮后第 7d、产后第 3,10和 17d均显著低于 (P <0 .0 1)对照期 (饲喂前 ) ;②血浆总胆固醇在产后第 3d比对照组低 18.2 4 % (P <0 .0 5 ) ,而在产后第 17d时较对照高 34.2 2 % (P <0 .0 1) ;③尿素氮含量在添喂后第7d较对照高 14 .0 1% (P <0 .0 5 ) ,而在产后第 3,10d却比对照组低 14 .75 % (P <0 .0 5 )和 10 .10 % (P <0 .0 5 ) ;产后第17d略有回升 ;④GPT的活力于添喂大豆黄酮后第 7d较对照期高 71.31% (P <0 .0 1) ,在产后第 3d和 10d的GPT活力却显著低于 (P <0 .0 5 )对照期 ,分别为 14 .98%和 9.4 8% ,至第 17d却高于对照 8.74 %。以上结果提示 :大豆黄酮能影响乳牛围产期的糖、脂和蛋白质代谢 ,促进了营养物质的转化 ,加强了机体蛋白质的合成 。

ESR与PRLR基因对民猪产仔数的影响

采用PCR -SSCP ,检测ESR与PRLR基因的多态性 ,并采用混合模型统计了基因型与表型值 (产仔数 )的相关性 ,分析了民猪ESR与PRLR基因各基因型及其合并基因型对民猪产仔数性状的影响。结果表明 :就民猪总产仔数、活产仔数的最小二乘均值而言 :ESR基因基因型间 ,AB型较AA和BB高 ,差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;PRLR基因基因型间 ,AA >BB >AB ,差异也不显著 (P >0 .0 5 ) ;两基因的互作效应显著 (P <0 .0 5 ) ,其中ESR与PRLR基因的合并基因型AAAA为最佳的合并基因型 (P <0 .0 5 )。