健康人粪便提取液细胞毒性的动态监测

本研究旨在探究自由生活、饮食和作息规律的健康人粪便提取液对肠上皮细胞的细胞毒性的范围及稳定性。共招募10名健康青年志愿者(男性:女性=1:1,年龄23~34岁),22 d内采集6次新鲜粪便样品(第1天,第2天,第3天,第8天,第15天,第22天),以人结直肠腺癌HT-29细胞作为模型,采用MTT(噻唑蓝)法检测粪便提取液的细胞毒性。志愿者采样前记录'24小时膳食回顾',用于膳食营养素分析。研究发现,自由生活的健康人粪便提取液的细胞毒性存在较大差异,细胞存活率的范围在12.3%~103.2%。每位志愿者在一段时间内的粪便提取液细胞毒性并不稳定,个体内差异的变异系数范围为10.6~43.5。细胞毒性与食物中能量和碳水化合物的摄取存在弱正相关关系,但与p H值无关。5名男性粪便提取液的细胞毒性显著高于5名女性。本研究表明自由生活的健康人粪便提取液的细胞毒性有较大个体间和个体内的差异,该结果为后续深入理解不同健康和疾病个体粪便提取液的生物活性与宿主肠道健康的关系奠定了基础。

早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶有什么区别

牛奶作为人们日常生活的必备品,一定会出现在市民的购物清单里。市面上牛奶的种类很多,除纯牛奶以外,还有早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶等各种各样的牛奶。那么,这些奶有什么区别呢?早餐奶大家购买早餐奶,一是被名字所吸引,认为早餐奶营养全面更健康,适合早晨饮用;二是被味道所吸引,早餐奶喝起来味道比普通牛奶更好。