设施茭白-青菜水旱轮作化肥减施增效栽培技术

青浦茭白是上海市特色蔬菜品种之一。近年来上海市青浦区大棚茭白栽培面积的不断扩大为增加茭白后茬青菜等季节性绿叶菜的栽培面积奠定了基础。设施大棚水旱轮作不仅可提高土地复种指数,还可改善蔬菜生产环境,有利于安全绿色的蔬菜生产。上海佳欣茭白专业合作社的农技人员依托上海市科技兴农项目的实施,在设施大棚内开展了茭白-青菜高效特色水旱轮作模式的栽培试验和化肥减施增效试验。该文介绍了茭白-青菜水旱轮作模式的种植和化肥减施增效技术。

不同种植条件莲藕的真空包装品质综合评价

目的 研究真空包装及不同种植条件对莲藕贮藏和营养品质的影响,明确品质指标间的相关性,建立莲藕采后品质综合评价体系。方法 首先对比真空包装对莲藕失水率及色泽的影响。在此基础上以真空包装的莲藕为实验材料,研究露天和大棚2种种植方式及长、短种植周期对莲藕贮藏品质和营养成分的影响,利用品质指数(LotusQualityIndex,LQI)对莲藕营养品质进行评价。结果 低温下,真空包装能有效缓解莲藕水分散失及维持外观色泽,将货架期从2 d延长至10 d左右。大棚长周期种植的莲藕耐贮性最强,外观品质保持较好,而大棚短周期产品营养品质最佳。单位质量莲藕中可溶性固形物(Total Soluble Solids,TSS)、总糖、淀粉、可溶性蛋白、抗坏血酸(Vitamin C,Vc)和总酚经10 d贮藏后均增加。LQI表明真空包装有利于维持莲藕贮藏期间的营养价值。结论 大棚种植有效提升了莲藕的营养及贮藏品质,而种植周期要结合经济效益决定。

茭白⁃小龙虾生态共作技术规范

练塘茭白是上海青浦地区农业产业的主要组成部分,小龙虾既可减轻茭白田的虫害及杂草危害,又可为茭白田松土、搅活水体,粪便还可为茭白生长提供肥料。茭白田套养小龙虾模式,可充分利用土地资源,经济效益显著。该技术规范规定了茭白田套养小龙虾的相关术语和定义、产地环境要求、品种选择、茭白田改造、茭白种植、小龙虾放养、田间管理、生产档案等要求。