农民呼唤新的服务——上海“农科热线”纪实

上海在2000年3月开通了上海农业网,开设了农民喜欢的商情指南、专家咨询、放心农产品、政策法规等专栏,农业网获得"全国优秀农业政府网站"奖.但是,上海市农委在深入调研中发现,对生产第一线的农户来说,上网的普及率还不高,他们迫切需要有更便捷的方式获得最新的农科信息,特别是解决生产中的紧急疑难问题.青浦一位农民说:"现在我们农民急需农业科技和市场信息,上网查询比较费时,是否还有其他好办法,比如热线电话,如果拨一个电话就能知道信息、解决问题就好了."民有所呼,我有所应,民有所求,我有所为.在市农委牵头组织下,上海市农科院、市农业技术推广服务中心、市畜牧兽医站、市林业站、市蔬菜科技推广站、市水产技术推广站、市农机技术推广站、市农产品质量认证中心和上海农业网管理中心等九家单位,联合组建了市级服务热线网络.

农业生产有问题 农科专家来帮你 遇到问题怎么办 专家为你找答案

上海“农科热线”021-62826666是上海市政府搭建的为全国农民免费提供农业生产技术和市场信息咨询的服务平台，由上海市农科院、市农业技术推广服务中心、市畜牧兽医站、市蔬菜科技推广站、市林业站、市水产技术推广站、市农机技术推广站、市农产品质量认证中心、上海农业网共9家科技部门联办。

农业科技知识百问百答

夏季猪场如何处理热应激? ；为啥上海没有用纯稻草栽培平菇的农户?；如何防治番茄根腐病?；什么是蘑菇培养料隧道发酵的技术?；前茬种芋艿后茬可种西瓜吗?；蘑菇为什么要煮熟后才能加工?；声肥、光肥是怎么回事?

农业科技知识百问百答

怎样使平菇整齐出菇?甘蔗渣、棉籽壳用作食用菌培养基时有何区别?洋葱出苗后能使用除草剂吗?番茄果实为何会出现白色斑点?芹菜叶枯病是怎么回事?

农业科技知识百问百答

如何尽量减少新鲜蔬菜的农药污染？为什么不宜用碳铵作基肥？西瓜嫁接能否用南瓜苗作砧木？为什么毛豆的晚熟品种不宜早播？如何预防番茄裂果？甜瓜苗如何进行整枝？黄瓜追肥为什么要淡肥勤浇？仔兔黄尿病如何防治？

农业科技知识百问百答

有没有西红柿树？是木本植物，还是草本植物？；平菇长成团状，不长菌盖是咋回事？；大棚杏挂果期能否喷洒多效唑？如何使用多效唑？；花菜种株移入温室后，如何管理？；2亩地的规模如何搞食用菌生产？；草莓有什么营养价值？上海有哪些优良品种？；狗会给人带来哪些疾病？；

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有了耗味的食用油能否再吃?秋季辣椒如何栽培?花椰菜如何留种?能在10月末种植的甘蓝选什么品种好?茯苓培养料可否不用松木片(钉)?在大棚里栽平菇为什么会引起咳嗽?双苞蘑菇培养料进床后有氨味怎么办?

农业科技知识百问百答

生物体是有遗传特性的，基因是遗传物质最小的功能单位。转基因就是用基因工程的方法，将甲生物体的性状导入到乙生物的基因组中，从而使生物体的遗传性状发生变化。如某作物原先不具抗病性，可将另一具抗病作物的抗病基因经过人工分离和修饰导入到某作物基因组中。

农业科技知识百问百答

上海市对购置农机有哪些优惠政策？答：为鼓励支持本市农民使用先进适用的农业机械，加快农机化进程，提高农业综合生产能力，促进农业增产增效、农民节本增收，上海市农委和财政局根据财政部和农业部制定的《农业机械购置补贴专项资金使用管理暂行办法》，结合本市实际，制定了《上海市农机购置补贴细则》，有关政策及相关手续如下。

无铅皮蛋是怎样制作的？

皮蛋是我国传统产品，深受人们喜爱。但传统皮蛋制作中一般都加入一定量的氧化铅，致使成品中含有微量铅。而铅在人体内聚集，有可能引起慢性中毒。由于传统采用泥糠包裹，既费时又费力，而且影响皮蛋的清洁美观。下面介绍一个采用锌盐代替氧化铅，并改用涂膜技术代替泥糠包裹的新方法，既消除了铅对人体的危害，又补充了人体必不可少的锌元素。

辣菜有哪些品种特性，如何栽培？

答：辣菜由上海市农科园艺研究所2003年从国外引入，原产地应用“高菜（芥菜一种）”与“叶用芥菜”杂交育成的品种，属十字花科1～2年生草本植物。

幼龄果树如何进行间作？

答：果树是多年生作物，种植初期，植株不大，行间有许多空地，间种豆类植物，既增加收入，又可改良土壤理化性状，增加肥力。当然，在幼龄果园内间作，必须以果树为主，如与果树发生矛盾，应及时停止间作。间作物以豆科绿肥为主，不宜种高杆等影响果树生长的作物。问作物要加强管理，避免与果树争夺肥水，影响光照，还要注意间作物不能与果树有相同的病虫害种类发生。

为什么今年台风过后，晚稻会出现青枯病症状？

答：台风过后稻田宿水滞留，诱发青枯病的原因主要有两条：一是今年稻纵卷叶螟等多种水稻病虫连续大发生。为控制病虫危害，沪郊稻田平均施药防治在7次以上。为确保防治效果，每次施药防治之前，先得在稻田灌上一层水。在一些排水不畅的稻田，往往是上一次的灌水（包括降雨）还没被排净或吸干，下一次的灌水又紧随其后，使田块长期不能落干，通透性差，还原性二氧化硫骤增。

如何用生物菌发酵鸡粪？

答：生物菌发酵鸡粪，是通过自然界的有益菌对鸡粪进行除臭，短时间内使鸡粪快速熟化成有机肥。其制剂是同两个系统菌株组成，前期用除臭菌株抑制产生恶臭的细菌分解氮等产生恶臭。而后通过菌体自热、蓄能，让产生高温的微生物快速繁殖，不断提高鸡粪温度，高达70℃以上，促进鸡粪熟化和杀灭粪中致病细菌、虫卵和病毒，较短时间内使生粪变成熟粪。

菠菜病毒病如何防治？

答：菠菜病毒病，又叫花叶病，近年来有所发展，局部地区危害较严重。症状表现：被害植株心叶萎缩或呈花叶状，老叶提早枯死脱落，植株卷缩成球形。受黄瓜花叶病毒浸染的病株表现为叶形细小、畸形，节间缩短，呈丛生状，新叶黄化。被芜菁花叶病毒浸染的病株，叶片形成不规则、浓淡相间的大花斑，叶缘向上卷。

今年收的杂交水稻，能用作来年的种子吗？

答：杂交水稻是选择两个在遗传上有一定差异、同时它们的优良性状能得到互补的水稻亲本进行杂交，产生具有杂种优势的第一代杂种。第一代杂种一般在生长势、生活力、繁殖力、抗逆性、产量、品质等方面都优于双亲，表现出杂种优势，杂交稻比常规稻产量高20％左右。目前我国杂交稻已占水稻总面积的55％以上，我国杂交水稻的发展在水稻理论科学积生产实践上，都是对人类的突出贡献。

农业科技知识百问百答

怎样识别水果的质量？金瓜怎样保鲜？如何防治水稻条纹叶枯病？哪些花木容易致癌？哪些植物能用叶插繁殖？种植紫角叶会生癌吗？樱桃番茄生长对环境有何要求？

今秋梨树为什么会出现二次开花？

答：梨树今年第二次开花，并又结果，对居民、学生来说是件新鲜事。由于近年气候反常，秋天气温偏高，梨树二次开花现象并不少见。梨树的开花习性与其它果树略有不同，梨树的花芽分化期开始较早，果实成熟期大部分花芽已经形成，为明年的开花作了准备。采果后如受到不良环境影响，树叶会全部落光，进入休眼期。引起梨树二次开花的内因，是果实采收后天气干旱，造成树势较弱，叶片过早脱落，迫使树体营养聚集到准备明年开花的花芽中；

用稻草可以栽培鸡腿菇吗？

答：可以，只要是干洁、不霉变的稻草都可用来栽培。鸡腿菇属于草生菌类，稻草是栽培鸡腿菇的很好材料。现在介绍两种栽培方法：第一种常压灭菌袋栽培，培养料配方：千稻草70％（粉碎或切短）、棉籽壳20％、玉米粉5％、过磷酸钙1％、石灰1％，经常压灭菌，冷却后接种。第二种发酵料大床栽培，培养料配方：