超高效液相色谱法测定山楂原料、提取物和相关食品中金丝桃苷和异槲皮苷的含量

目的建立超高效液相色谱法测定山楂原料、提取物和相关食品中金丝桃苷和异槲皮苷的分析方法。方法采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以甲酸乙腈-甲酸水为流动相进行梯度洗脱分离金丝桃苷和异槲皮苷,在紫外检测波长360 nm下进行检测,外标法定量。结果金丝桃苷和异槲皮苷的检出限(S/N=3)均为2 mg/kg,定量限(S/N=10)均为5 mg/kg;在0.5~10.0 mg/L的范围内线性关系良好,相关系数均为0.999;在原料、提取物和相关食品中,金丝桃苷和异槲皮苷的平均回收率分别为85.0%~108.0%和86.2%~105.0%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)分别为1.6%~5.7%和1.1%~3.9%。结论本方法操作简便、快速、分离度和准确度高,可用于山楂原料、提取物和相关食品的质量控制。

高效液相色谱法测定枸杞相关食品中枸杞酸和玉米黄质二棕榈酸酯的含量

目的建立高效液相色谱法分析枸杞原料、提取物和相关配方产品中枸杞酸和玉米黄质二棕榈酸酯的含量。方法采用Poroshell 120 HILIC柱,以乙腈-0.1%(V:V)磷酸水(90:10,V:V)为流动相进行分离枸杞酸,在紫外检测波长235 nm下进行检测,外标法定量。用Dionex Acclaim C30柱,以甲醇-甲基叔丁基醚为流动相进行梯度分离玉米黄质二棕榈酸酯,在紫外检测波长452 nm下进行检测,外标法定量。结果枸杞酸的检出限为10 mg/kg,定量限为30 mg/kg;在10~200 mg/L的质量浓度范围内线性良好,相关系数为0.9999;枸杞原料、提取物和相关配方产品中的加标回收率在84.3%~98.1%之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.3%~4.7%;精密度RSDs为0.65%~1.20%;重复性RSDs为1.3%~3.1%。玉米黄质二棕榈酸酯的检出限为10mg/kg,定量限为30mg/kg;在0.5~10.0mg/L的浓度范围内线性良好,相关系数为0.999;枸杞原料、提取物和相关配方产品中的加标回收率为83.8%~98.6%,RSDs为1.5%~4.5%;精密度RSDs为1.2%~2.1%;重复性RSD为2.0%~4.5%。结论本方法操作简便,快速,分离度和准确度高,可用于枸杞原料、提取物和相关配方产品的质量控制。

土壤-辣椒系统中重金属镉形态变化和有效性研究

采用盆栽试验,在外源重金属镉(Cd)梯度分别为0 mg·kg^(-1)0.5 mg·kg^(-1)、mg·kg^(-1)2 mg·kg^(-1)、4 mg.kg^(-1)、8 mg·kg^(-1)、16 mg·kg^(-1)的供试土壤中种植辣椒,研究其土壤中重金属Cd形态及有效态含量变化,以及辣椒植株内重金属吸收、转运的情况。结果表明:离子态重金属加入土壤后,镉的残渣态所占的比例最高,水溶态和弱酸提取态在种植辣椒后逐步降低,可还原态和可氧化态镉含量略有增加。土壤Cd的全量及有效态含量对辣椒生长从总趋势上均呈负相关的表现,有效态含量越高,植株生长情况越差,特别在低浓度阶段表现较为明显。当土壤中Cd的有效态为低浓度时,外源Cd浓度增加对作物中富集Cd的作用更强,后期趋向平缓。根系的Cd含量与土壤Cd的全量和有效态含量成正相关线性关系,相比茎叶和果实,根系Cd的含量与土壤中Cd有效态含量关系更密切。通过植株中Cd的富集系数研究,可知植株中重金属的迁移是通过根部吸收后由茎叶转运,分布浓度依次为根系>茎叶>果实。

实时荧光定量PCR法鉴别生鲜羊乳中牛源性成分

建立了生鲜羊乳中牛源性成分的荧光定量PCR检测法。结合了多物种识别的通用性引物和单一特定物种识别的特异性引物,通过荧光定量PCR的方法进行扩增,收集荧光信号,达到鉴别生鲜羊乳中牛源性成分的目的。该方法具有快速、简便、灵敏和特异性强的特点。

动物源性成分鉴别的样品制备方法研究——应用于PCR及荧光定量PCR方法的样品制备

为减少因样本选择引起的误差,把抽样可能存在的片面性问题的风险降到最低,确保制备后的DNA质量,对动物源性成分鉴别样品的前处理方法进行了研究,将用同样采集方法得到的粗样品,经四分法均匀化和非均匀化的不同预处理后,以同样的提取和检测方法,与制备的标准对照品一起进行了检测。结果表明,市售的3 2份样品经均匀化后的检测结果符合率在9 3.7%以上。表明本实验研究及建立的动物源性成分鉴别样品的取样及预处理方法是有效可行的,能满足实时荧光PCR实验对样品均匀性的要求。