食品接触用塑料材料及制品新旧标准比较

目的:研究新国标食品包装材料的管理模式,为食品接触用塑料材料及制品的安全管理和操作实施提供借鉴。方法:对GB 4806.7-2016和GB 9681-1988、GB 9687-1988、GB 9688-1988、GB 9689-1988、GB9690-2009、GB 13113-1991、GB 14942-1994、GB 14944-1994、GB 16332-1996、GB 17326-1998、GB 17327-1998、GB 13115-1991进行对比分析,从适用基质、感官要求、理化指标以及其他要求等角度进行比较。

油墨在食品接触材料中的使用及欧洲市场的管理思路

食品接触材料的新型化、美观化、品牌化使得印刷油墨在其上的使用越来越广泛,几乎所有的食品包装都离不开印刷油墨的装饰,但印刷油墨中含有大量有毒有害化学物质,其中包括：重金属、残留溶剂、有机挥发物以及多环芳烃等。Triantafyllou等研究表明,不同类型和不同挥发性能力的污染物有可能会转移到干燥食品中,对有机污染物迁移的最高水平与脂肪含量有关,且接触时间和温度都对食品污染物迁移模型有着显著的影响。