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Seul&SEUL:做出自内心的餐厅
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作者 Bill Hu(制作) 褚宏辚(采访/摄影) 《中国烹饪》 2019年第6期120-123,共4页
在潮流涌动的上海滩,西餐不断变幻着传统与现代交融的节奏。位于上海太古汇的 seul&SEUL,介于Fine dinning (高级餐厅)与Bistro (小酒馆)之间,被定义为Bistronomy (精致的料理小馆),主打法国南部菜。80后的Bill Hu既是餐厅创始人也... 在潮流涌动的上海滩,西餐不断变幻着传统与现代交融的节奏。位于上海太古汇的 seul&SEUL,介于Fine dinning (高级餐厅)与Bistro (小酒馆)之间,被定义为Bistronomy (精致的料理小馆),主打法国南部菜。80后的Bill Hu既是餐厅创始人也是主厨,从事西餐已近20年。 展开更多
关键词 餐厅 内心 80后 创始人 西餐 酒馆 料理
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