上海地区中晚熟花椰菜栽培技术

为促进花椰菜无公害栽培技术在上海地区的推广,笔者试种了崇明常规品种,并总结了相关的优质无公害栽培技术,以供参考。

大棚蔬菜土壤次生盐渍化无害化综防技术研究

根据大棚土壤次生盐渍化发生情况,开展物理洗盐、生物治盐等一系列无害化综防技术研究,结果表明:灌水处理能降低土壤盐分39．4％-75．2％,明显降低土壤次生盐渍化危害程度;施用30 kg／hm2全新KOM 土壤改良剂能降低土壤盐分60．2％,提高产量15．4％。

上海崇明3岛蔬菜产业发展方向与对策

经国务院批准，上海市委、市政府决定．宝山区长兴岛、横沙岛于2005年划归崇明，实现崇明3岛的行政一体化。崇明、长兴、横沙3岛地处长江人海口，占地约1400km^2．三面环江，一面环海，地下水位较高，四季分明．光照充足．雨量充沛，生态环境优良。崇明岛是我国第3大岛，我国东部沿海最大的绿色食品生产基地；长兴岛是上海社会和生态建设协调发展的示范地区：横沙岛是1992年被国务院列为我国首批13个国家旅游度假区之一．

设施蔬菜主要害虫综合防治技术

近几年来，随着我县设施菜地面积的增加，蔬菜害虫的种类增多，新的寄主植物不断出现，害虫的危害程度也日趋严重。据调查，近年来我县设施菜地发生的主要害虫有美洲斑潜蝇、烟粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾、棉铃虫和烟青虫、瓜绢螟以及螨类等。现将其综合防治技术介绍如下。

上海地区埃及野菜栽培技术

埃及野菜为椴树科黄麻属一年生草本植物，原产于以埃及为中心的阿拉伯半岛等地，又称“莫落海芽”（muludhiya），菜用黄麻、叶用黄麻。我国自1999年引种成功后，现在北京、山东、江苏、上海、浙江、福建、海南等地都有栽培。埃及野菜是一种以嫩茎叶为食用部位，质地爽脆、软滑，味道鲜美，含有极其丰富的营养，各国广泛引种的新型耐热保健蔬菜。国内加工主要将埃及野菜烫后速冻出口，鲜食则将埃及野菜的嫩茎叶煮汤或者烫后凉拌食用。

崇明县发展有机蔬菜产业的意义及对策探讨

崇明岛是世界上最大的河口冲积沙岛，四面环水，绿树成荫，具有水洁、土净、气清等特质，是全国50个生态农业县之一，也是上海市唯一创建国家级生态示范区的县，既是国家级绿色食品园区，又是2010年上海世博会主要蔬莱供应基地之一。崇明县蔬菜产业经过数年的无公害发展，已取得了阶段性成果，如今发展有机蔬菜产业的空间非常大，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，发展、推广有机蔬菜的时机已成熟。

保护地绿色蔬菜生产技术

综述绿色蔬菜在生产过程中所需要的技术,即蔬菜基地的选择、栽培和植保上的要求,并针对这些情况介绍相应的生产技术。提出对蔬菜商品进行农残检测,以此来确保蔬菜的安全性和商品性。

上海地区花椰菜栽培最佳氮用量及其运筹

通过设置花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis L.)横向与纵向的氮肥施肥田间试验,来探讨花椰菜最佳氮肥用量和最佳氮肥运筹。结果表明,当花椰菜的氮肥施用量为369.45kg/hm2时,其产量最高,为25 920kg/hm2;在同样磷钾肥背景条件下,氮肥最佳运筹比例为5:5,其产量均高于其他处理。这为上海地区花椰菜科学施肥决策提供了依据。

美国加州青花菜生产及其关键技术

青花菜又名西兰花、绿菜花,其营养丰富,具有食疗功效,国际市场十分畅销,也是我国近年来重要的出口创汇蔬菜.加利福尼亚州是美国第三大州,面积411 013 km2;地形地貌多种,沿海多山,海岸山脉海拔600～2 000 m,太平洋沿岸温度一般不超过32℃,也不低于0℃;加州气候条件多样,是美国重要的蔬菜生产地.2000年美国主要蔬菜种植(收获)面积848 256 hm2,总产值932 519.9万美元;其中加州为361 635 hm2,占全美的43%,总产值493 797.8万美元,占53%.现对美国加州青花菜生产作一介绍.

特色蔬菜资源崇明金瓜的研究现状及发展策略

根据崇明金瓜种质资源和研究现状,认为崇明金瓜存在着种性退化、品种抗病性弱、栽培技术和采后技术相对落后等问题,并针对上述问题提出打好种源基础、推广高效栽培和发展产业能力等发展策略。

崇明金瓜贮藏期病害综合防治技术研究

研究了崇明金瓜贮藏期主要病害种类以及病害的消长规律。结果表明：增施有机肥并减少氮化肥使用、合理早熟栽培并适时采收、在金瓜座果期采取科学合理的病害防治，控制金瓜在生长后期的病害等技术措施，可使金瓜在贮藏期果实的腐烂率从61．7％～87．0％下降到20．0％～49．0％，果实腐烂严重度从42．2～59．2下降至12．6～18．8，金瓜的上市期从3个月延长至10个月。通过贮藏，金瓜产值由1860元（人民币，下同）／667m^2提高至4260元／667m^2。

几种药剂混配防治蔬菜B型烟粉虱的效果

B型烟粉虱是近年来蔬菜的主要爆发性害虫,严重影响到茄果类、瓜类蔬菜的安全生产,给广大菜农造成了巨大损失。由于B型烟粉虱抗性的增加,使用单一药剂防治效果明显下降,采用0.5%富表甲氨基阿维菌素乳油、80%氟虫腈水分散粒剂、10.8%吡丙醚乳油、25%阿克泰水分散粒剂等进行混配试验,结果表明:采用不同杀虫机理的杀虫剂对防治蔬菜B型烟粉虱具有较好的防治效果,施药后5d防治效果较好,含有0.5%富表甲氨基阿维菌素乳油、80%氟虫腈水分散粒剂的混配剂对B型烟粉虱成虫具有十分明显的防治效果,持效期5～7d;80%氟虫腈水分散粒剂、10.8%吡丙醚乳油、25%阿克泰水分散粒剂具渗透性杀卵作用的药剂对B型烟粉虱若虫、卵仍具有较好防效,对高龄B型烟粉虱若虫尤其是处于拟蛹阶段的若虫基本不具杀伤作用,但对低龄若虫防治效果较好,80%氟虫腈水分散粒剂、25%阿克泰水分散粒剂适当增加用药浓度,对B型烟粉虱低龄若虫仍具较好防效。

崇明地区金龟子发生规律与防治技术

随着崇明生态岛绿化、林地面积的不断扩大,金龟子的发生量呈显著增加趋势,严重威胁到崇明特色蔬菜产业的健康发展,2004年以来,项目组对崇明地区金龟子、蛴螬的发生规律、危害特点进行了深入研究,开展了一系列金龟子防治试验,取得了较好的效果。结果表明,在金龟子轻发、中等发生或偏重发生年份,单一使用频振式杀虫灯能有效降低蔬菜田蛴螬的发生与危害,确保蔬菜作物的健康生长。

崇明岛特色蔬菜产业的现状与发展对策

崇明在建设生态岛进程中,以生态农业为基础,发展特色蔬菜产业,初见成效。但由于结构不合理、生产规模偏小、加工滞后等因素制约了进一步的发展。因此,需要争取政策扶持,增加农业科技投入,创新技术推广服务机制,发展农产品加工,健全市场流通体系等措施,使崇明特色蔬菜产业形成产加销一体化格局。

崇明金瓜主要病虫害防治技术

上海市崇明县是我国最大的金瓜生产基地，年种植面积1500hm2。崇明金瓜栽培历史悠久，作为传统特色经济作物，崇明县政府十分重视其发展，将其作为农业产业结构调整中的特色农产品进行开发，目前已成为农业增效、农民增收的有效途径之一。崇明金瓜风味独特、清脆爽口、营养丰富，有天然健康食品之称，深受广大消费者喜爱。为保证食用安全，提高品质，防治各种病虫害时应科学合理使用农药。现将金瓜主要病虫害及其防治技术介绍如下。

出口花椰菜安全生产技术的研究

通过对花椰菜新品种的品种筛选、育苗技术、配方肥使用技术、以及病虫害防治等关键技术的系统研究,基本明确了能适应本地区生产,品质佳、产量高的出口花椰菜新品种及其安全生产栽培技术。出口花椰菜安全生产标准化示范结果表明,安全生产标准化技术示范区,较常规生产对照区,出口花椰菜产品的商品率提高10.6￣14.8个百分点;化肥用量减少22.37%￣32.16%;农药用量减少23.08%￣42.05%;增加收入3600￣4380元/hm2。取得经济效益3874.5万元;出口花椰菜安全生产示范区生产的产品中,重金属、化学农药、硝酸盐或亚硝酸盐等12种有毒有害物质残留量检测,结果表明各项检验结果显著地低于标准要求。

崇明山药品种筛选及其安全生产技术研究

采用一代更新种繁育,合理密植,科学施肥和病虫害科学防治等技术,研究了不同技术对山药产量、生长发育与经济效益的影响。结果表明,崇明六柱头和江苏双胞短蔓这两个山药品种最适宜成为崇明主推品种;采用绿色综合防治技术使地下害虫的防治效果达到85.4%,产品的为害率从95.6%下降至1.6%;应用山药无公害标准化生产技术规范,经在135.3hm2山药大田示范,平均产量从38475kg/hm2提高到46305kg/hm2,经济效益比对照区增加15870元/hm2,示范区总计新增经济效益214.7万元。

出口绿芦笋安全生产技术研究

通过对绿芦笋品种的筛选、配方肥使用以及病虫害防治等关键技术的系统应用,基本明确了能适应本地区生产、品质佳、产量高的出口绿芦笋品种及其安全生产栽培技术。出口绿芦笋安全生产标准化示范结果表明,安全生产标准化技术示范区,较常规生产对照区,出口绿芦笋的产品的商品率提高10.1%～11.6%,化肥用量减少10.87%～23.91%,农药用量减25.12%～49.28%,增加收入23811.0～40552.5元/km^2。140hm2绿芦笋取得经济效益987.5万元;出口绿芦笋安全生产示范区生产的产品中,重金属、化学农药、硝酸盐或亚硝酸盐等12种有毒有害物质残留量检测结果表明各项检测结果显著低于标准要求。