上海市嘉定区羊非免疫无布鲁氏菌病小区创建实践

布鲁氏菌病是严重危害畜牧业发展、食品安全和人类健康的重要疫病,也是当前我国重点防控的人兽共患病之一。实践证明,无布鲁氏菌病小区建设是提升规模化养殖场生物安全防控水平、促进牛羊养殖业高质量发展和转型升级的重要举措。本文以上海市嘉定区建设非免疫无布鲁氏菌病小区的实践为例,从养殖场生物安全体系建设、疫病监测和官方监管等方面进行了阐述,全面总结了相关经验,以期为本区域乃至全国无布鲁氏菌病小区建设提供借鉴。

上海市农业环境污染源调查

本文论述了上海市郊区主要污染源和污染的种类、数量及污染程度。

上海市郊畜禽粪便处理利用发展方向

从控制大中型畜禽场畜禽粪便污染着手，结合上海市郊农牧业生产及经济的发展和郊区农业分区的特点，探讨了调整畜禽养殖业的结构和布局，发展适用的畜禽粪便处理技术和控制畜禽粪便污染的立法和法规等。

2013—2016年上海市项目核心示范猪场主要疫病的免疫抗体监测

为评估上海市部分规模猪场的免疫抗体水平，更好地指导生产实践，对9个项目核心示范猪场2013—2016年间1606份血清样品进行口蹄疫、猪瘟和高致病性猪蓝耳病等3种主要疫病的免疫抗体检测，并对不同规模场、不同区域、不同年份、不同采样时间点和不同阶段猪群的免疫抗体水平进行比较分析。结果显示：2013—2016年上海市部分规模猪场O型口蹄疫免疫抗体平均合格率为85.13%（95%CI：83.39%-86.87%），猪瘟免疫抗体平均合格率为84.65%（95%CI：82.89%-86.41%），高致病性猪蓝耳病免疫抗体平均合格率为95.77%（95%CI：94.79%-96.75%）；不同地区、不同年份间的部分疫病抗体合格率存在差异；9个核心示范猪场3种主要疫病免疫抗体水平呈现逐年上升趋势；不同采样时间点的O型口蹄疫免疫抗体合格率差异极显著，其他疫病不显著；生产母猪的免疫抗体水平优于商品肉猪。检测结果显示，通过持续跟踪监测、不断优化免疫程序、调整疫苗种类，上海市规模猪场的主要疫病得到了良好的控制。

上海市某郊区猪场戊型肝炎血清学调查

猪作为重要的经济动物,是与人类生活关系最为密切的家畜之一;然而,猪也是戊型肝炎等人畜共患病病原体重要的储存宿主。为了解上海市某郊区猪群中戊型肝炎病毒(Hepatitis E virus,HEV)的感染情况,从5个猪场采集健康猪血清样品共256份,采用ELISA方法进行HEV IgG抗体检测。结果表明:采集的256份样品中65份为HEV IgG抗体阳性,阳性率为25.39%。其中213份育肥猪血清样品中有55份为HEV IgG抗体阳性,阳性率为25.82%。不同猪场育肥猪血清HEV IgG抗体阳性率为6.67%~34.43%。分析某猪场中不同发育阶段猪的血清HEV抗体检测结果发现,随着猪日龄的增加HEV IgG抗体阳性率呈先降低、后升高趋势;母猪(>210日龄)血清HEV IgG抗体阳性率最高,达75.00%;保育猪血清中HEV IgG抗体阳性率最低,为3.85%;母猪HEV IgG抗体阳性率显著高于保育猪和育肥猪(P<0.05)。

上海市郊区若干水产品中七种元素含量的调查

近20余年来,随着城乡工业的迅速发展,郊区水域的污染日趋严重,地面水污染后有毒有害物被河、沟、塘、湖中的淤泥大量积聚.由于动物的遗传特性、生理解剖特征与生活习性,甲壳类和底栖类动物体内极易富集各类物质.包括有毒有害元素.由于这些水产类遍布全市城乡农贸市场,几乎每个人或多或少都要吃到这类农副产品.因此,调查这类食品的污染状况是十分必要的.一、样品的采集与处理1988年底至1989年初,在市区主要农贸市场上随机采集了少量螺蛳、河虾、海虾、黑鱼、河蚌及克拉氏螯虾.1990年底至1991年初又在郊区除崇明以外的八县一区县城的农贸市场随机补采了若干样品.样品采集后,洗净,沥干,去鳞,去骨,去外壳等,取可食部位,分别研磨成匀浆.

四个上海地方猪肉品质比较分析

为建立上海地方名猪肉质评价基础数据,对嘉定梅山猪、崇明沙乌头猪、金山枫泾猪和浦东白猪的背最长肌进行肉质性状、质构、氨基酸含量等指标进行检测分析。肉质性状检测结果显示:金山枫泾猪锁水能力显著高于其他3个品种(P<0.05),但嫩度最差;梅山猪肉色较好,肌内脂肪含量显著高于金山枫泾猪、崇明沙乌头猪(P<0.05)。质构指标测定结果显示:4个品种各有千秋,但就硬度和弹性指标来看,金山枫泾猪略好于其他3个品种;梅山猪的黏附性、凝聚力最低。氨基酸含量检测结果显示:梅山猪氨基酸总量最高,显著高于金山枫泾猪和浦东白猪(P<0.05);崇明沙乌头猪鲜味氨基酸含量最高。

上海地方猪种抗腹泻基因与免疫相关因子分析

为鉴定上海地方猪种上海白猪、枫泾猪和沙乌头猪中抗腹泻基因抗原加工相关转运体1(transporterassociated with antigen processing 1, TAP1)、α(1, 2)岩藻糖转移酶1[α (1, 2)-fucosyltransferase 1, FUT1]、天然抗性相关的巨噬细胞蛋白1(natural resistance-associated macrophage protein 1, NRAMP1)、黏蛋白4(mucin 4,MUC4)和黏蛋白13(mucin 13, MUC13)基因的有效遗传标记,为上海地方猪种资源特性提供参考,应用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(polymerase chain reaction restriction fragment length polymorphism, PCRRFLR)和序列测序分析上述基因的多态性,结合部分免疫相关因子,探讨对3个上海地方猪种免疫力的影响。结果显示,3个猪种中TAP1和MUC4基因均具有抗腹泻基因型GG,而仅在枫泾猪和沙乌头猪中检测到MUC13基因抗腹泻基因型GG,在3个猪种中均未检测到FUT1和NRAMP1基因抗腹泻基因型AA。上海白猪、枫泾猪和沙乌头猪TAP1基因处于中度多态,上海白猪的MUC4基因处于低度多态,枫泾猪和沙乌头猪的MUC4基因处于中度多态,上海白猪MUC13基因处于中度多态,其中上海白猪和沙乌头猪的TAP1基因不满足HardyWeinberg平衡,枫泾猪的MUC4基因不满足Hardy-Weinberg平衡。上海白猪MUC13基因AA型的白细胞介素12(interleukin-12, IL-12)水平显著高于AG型,枫泾猪TAP1基因AA型的肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor, TNF-α)指标显著高于GG和AG型,沙乌头猪TAP1基因AG型的IL-12指标显著高于GG型。以上研究结果对上海白猪、枫泾猪和沙乌头猪的抗腹泻育种和分子选育具有一定指导意义,为今后上海各地方猪种抗腹泻育种工作奠定了基础。

基于简化基因组的上海水牛遗传结构分析和家系鉴定

为提高上海水牛的育种效率和遗传种质资源丰富度,采用基因测序分型(genotyping by sequencing,GBS)技术对80头上海水牛进行基因组测序,质控后获得高质量的单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP),进行群体亲缘关系以及近交系数分析。结果显示:从80头上海水牛的24条常染色体和1条性染色体上共检出的99963个高质量SNP位点、874个连续纯合片段(runs of homozygosity,ROH);80头上海水牛分为2个大支(家系),A1和A2属于第一大支(家系A),包含9头公水牛、18头母水牛;B1、B2和B3属于第二大支(家系B),包含16头公水牛、37头母水牛。基于ROH测算近交系数的结果显示:25头公水牛和55头母水牛的平均近交系数分别为0.0145和0.0114。本研究构建了上海水牛家系,揭示了上海水牛的近交状态,为上海水牛繁育工作提供了科学依据。

城市兽医公共卫生视域下宠物医院生物安全的管理

宠物医院作为宠物疾病预防、诊断与治疗的重要服务场所,是城市兽医公共卫生体系的重要组成单元之一。近年来,宠物医院的数量和规模迅速增长,然而宠物源性生物安全风险也随之增加,给城市兽医公共卫生安全带来严峻挑战。本文分析了目前宠物医院的发展状况、存在问题与挑战,分别提出了关于城市宠物医院生物安全管理的外部治理和内部管理发展建议,旨在为促进宠物行业和城市兽医公共卫生事业健康发展提供建设性思考。

上海农业生产中的自身污染与对策

上海市郊农业生产中的自身污染，目前主要有农药、化肥、畜禽粪尿和农用塑料薄膜。７０年代以前，上海曾施用过有机汞、有机氯等农药，对环境的影响较大。８０年代以来，影响较大的农药主要是有机磷和菊酯类；化肥主要是氮肥施用过多，导致蔬菜硝酸盐含量过高；畜禽粪尿已成为郊区突出的新污染源，造成水体的严重污染；各类农用塑料薄膜也是必须重视的新潜在污染物。

上海地区猪萨佩罗病毒的检测及遗传进化分析

为了明确猪萨佩罗病毒在仔猪腹泻病情中的作用,2016—2020年采集上海市及周边11个猪场腹泻病料,共计1446份。利用RT-PCR方法对其进行PSV筛检,并对阳性样品进行病原分离及病毒特性研究。结果显示:共筛检出256份PSV核酸阳性样品,阳性率17.7%。从阳性样品中成功分离到2株PSV病毒,全基因序列遗传进化分析显示2株PSV分离株聚集在中国PSV毒株集群上,分离株在3D区域4696—5945 bp处存在重组区域。病毒核苷酸分析发现中国PSV毒株与韩国PSV毒株核苷酸相似性为87%—88.5%,与欧洲PSV毒株核苷酸相似性为84.9%—87.3%。对VP1基因氨基酸序列分析发现分离株与参考株存在氨基酸位点突变,中间氨基酸序列保守,无突变及插入和缺少现象。PSV分离株与参考株均含有173位潜在糖基化位点,VP1蛋白分子表面抗原表位分布均匀。该研究可为猪萨佩罗病毒病原学及其疫苗的研制奠定基础。

畜牧兽医专业科技论文的撰写

畜牧兽医科技论文，是畜牧兽医工作者从平时的工作、科研中积累的经验、见解、数据，通过思考分析，作出判断、得出结论来撰写的。通过论文，可以和同行交流自己的经验和先进的理念，把工作中的研究成果传播给大家，使同行避免重复试验，加快畜牧兽医科学技术的发展。撰写畜牧兽医科技论文需要按照一定的格式，畜牧兽医科技论文有综述、试验研究、调查报告、疾病防治等几种类型的文章，每一类型的文章有其一定的格式和要求，畜牧兽医科技论文写作的通用格式主要包括题名、作者署名、摘要和关键词、正文、结论和建议、参考文献等部分。下面谈谈撰写畜牧科技论文应注意的几个方面。

不同温湿度组合对鹅种蛋孵化效果及孵化后雏鹅体重的影响

为研究不同孵化模式下温度和湿度对鹅种蛋孵化效果及雏鹅生长发育性能的影响,试验采用“单阶段”变温和“二阶段”恒温孵化模式,每种孵化模式设定两种不同的温度和湿度参数来评估其对孵化效果及雏鹅早期体重的影响。结果显示:①两种孵化模式具有相近的总体失水率(67%),但采用较高温度的孵化方案具有更高的孵化率(P<0.05)和更短的出雏窗口期(28.5~30 d)。②“单阶段”变温孵化模式的孵化率显著高于“二阶段”恒温孵化(P<0.05)。③鹅种蛋孵化周期中,第1~4周种蛋失重率分别为2.44%、4.85%、7.72%和10.67%,呈现前期失重大、后期失重小的规律。④“二阶段”恒温孵化模式下,采用37.6℃和64%的温湿度组合所生产的雏鹅在第2~4周的体重极显著高于37.5℃和65%的温湿度组合(P<0.05)。研究表明,二阶段恒温孵化模式(37.6℃+64%)以及单阶段变温孵化模式均能产生较好的孵化效果,采用“单阶段”变温孵化模式可提高孵化率,且优化关键孵化参数还能促进雏鹅的早期生长发育。

关于召开“兽医科技发展国际论坛暨2016上海兽医公共卫生国际论坛”的通知(第一轮)

尊敬的各位会员、畜牧兽医界的同行： 经上海畜牧兽医学会公共卫生分会常务理事会研究决定，上海市畜牧兽医学会兽医公共卫生分会定于2016年9月21～23日在上海召开“兽医科技国际发展论坛暨2016上海兽医公共卫生论坛”。本次会议主题为“动物疫病防控与疫苗研制”。