腈水解酶产生菌游离细胞催化特性的初步研究

从自然源筛选到的一株腈水解酶产生菌乳酪短杆菌（Brevibacterium casei），能够高选择性地将腈转化为羧酸，初步研究了该菌株所产的腈水解酶在游离细胞形态下的催化特性，包括热稳定性、pH稳定性、金属离子和添加剂的作用、溶剂耐受性及底物特异性等。结果表明：酶在45℃和pH6．8条件下表现出最高催化活性，在20℃和pH6．5～8．5下酶活稳定，Mg^2＋和Mn^2＋对酶活性有轻微的促进作用，但Fe^3＋、Cu^2＋、Al^3＋和Sn^2＋强烈抑制酶，表面净陛剂OP、NP10及RS010有促进酶活作用，十二烷基磺酸钠却产生较强抑制作用，L-半胱氨酸能够减弱重金属离子对酶的抑制。该酶对芳香族腈、脂肪族腈、饱和腈与不饱和腈均能作用，并具有较好的对映体选择性。有机溶剂会使酶失活，但酶对甲醇具有一定的耐受性，在6％（V／V）浓度下，20h后酶的残留活性为98．8％。

生物催化在精细化工产业中的应用(上)

大力发展精细化工产业是现代化学工业的发展方向,而生物催化技术应用于精细化工产品的生产已成为时代潮流,生物催化吸引人的特征包括高效率、高选择性以及温和的反应条件。分析了当前生物催化技术在精细化工产业中的应用方面所取得的成就和存在的问题,并提出了发展建议。此外还以国内已获产业化的生物法生产丙烯酰胺、烟酰胺、D-泛酸、L-苯丙氨酸为典型实例,展示了生物催化在精细化工中的应用前景。

生物催化在精细化工产业中的应用(下)

大力发展精细化工产业是现代化学工业的发展方向,而生物催化技术应用于精细化工产品的生产已成为时代潮流,生物催化吸引人的特征包括高效率、高选择性以及温和的反应条件。分析了当前生物催化技术在精细化工产业中的应用方面所取得的成就和存在的问题,并提出了发展建议。此外还以国内已获产业化的生物法生产丙烯酰胺、烟酰胺、D-泛酸、L-苯丙氨酸为典型实例,展示了生物催化在精细化工中的应用前景。