上海南汇县鸡腿蘑的栽培技术

鸡腿蘑,日本称为“细裂——夜茸”,由于在低温时菇大形似鸡腿,我国菇农称其为“鸡腿蘑”.其肉质细嫩,营养丰富,有益脾健胃,清神宁智,治疗糖尿病、痔疮、降血糖去血脂等功效、鸡腿蘑有易栽培、产量高、口感好、便于保鲜等优点.近年来,鸡腿蘑在我国农村发展较快,我县推广三年来,社会、经济效益明显.现将我县鸡腿蘑的栽培技术简介如下:1 鸡腿蘑的特性 鸡腿蘑属中偏高温型菇类.为草腐土生菌,在堆制发酵的培养料上生长良好,菌丝生长温鸡腿蘑,日本称为“细裂——夜茸”,由于在低温时菇大形似鸡腿,我国菇农称其为“鸡腿蘑”.其肉质细嫩,营养丰富,有益脾健胃,清神宁智,治疗糖尿病、痔疮、降血糖去血脂等功效.鸡腿蘑有易栽培、产量高、口感好、便于保鲜等优点.近年来,鸡腿蘑在我国农村发展较快,我县推广三年来,社会、经济效益明显.现将我县鸡腿蘑的栽培技术简介如下:1 鸡腿蘑的特性 鸡腿蘑属中偏高温型菇类,为草腐土生菌,在堆制发酵的培养料上生长良好,菌丝生长温度10～35℃,最适20～30℃,子实体生长温度8～30℃,最适12～18℃,温度低,菇体紧实,不易开伞,易于保鲜.鸡腿蘑菌丝和子实体形成生长与温度关系极大,生长过程中需氧量大,要求有良好的换气条件,在pH值7时生长良好,于实体形成,发育只需弱光,且菇体更白,?

草菇不时栽培技术

草菇的肉质肥嫩、味鲜,深受市民喜爱。但它是高温型食用菌,上海地区适宜栽培期仅在7、8月,市场供应期短。通过四年对草菇不时栽培探索,将生产期延长到5～10月初,鲜菇供应期也相应延长了5个多月,取得了明显的效果。四年累计投料1132t,产鲜草菇430t,产值375.34万元,净利180.34万元,平均单价8～16元/kg。现将其栽培技术简介如下: 一、生产方式与季节安排 草菇的栽培可以室内栽培与室外栽培相结合。室内栽培可以利用蘑菇房和其它空闲房进行栽培;室外栽培分为小环棚畦地栽培和蔬菜大棚栽培两种。无论室内、室外哪种方式,均要达到遮阳、防风、保温、增湿的要求。

草菇高产栽培技术

草菇属高温性真菌,在上海郊县自然气温条件下,宜在6月下旬到9月初之间种植。近年来,南汇县结合种植业结构调整,创造了别具一格的伊丽莎白甜瓜—草菇—后季稻的栽培模式,迅速推广了草菇大田畦式小环棚栽培,全县平均生物学效率达40％以上,取得了可观的经济效益,现将草菇高产栽培技术总结如下:

坯块式草菇的栽培新法

1．养料配方。干稻草100千克．稻糠5千克，干牛粪粉5。8千克．草木灰2千克，石灰1千克，碳酸钙1千克。 2．养料堆制。选用金黄色（或绿色）、足干、无霉变的稻草。铡成1～2厘米左右长的小段．置入1％石灰水中浸泡24小时，捞出沥于建堆．堆宽1．5米、高1．5米．