苋菜保护地栽培技术

苋菜在上海地区一般称为米苋，有红色、绿色、彩色3种，近年来春播以红色品种为主，夏、秋播以绿色品种为主。苋菜茎叶鲜嫩、营养丰富，深受消赞者青睐，现已成为市民最受欢迎的绿叶菜，因此在上海郊区种植面积逐年上升，保护地栽培面积以每年10％的比例递增。现将春播苋菜保护地栽培技术要点简述如下。