上海市宝山区绿色食品产业发展现状及对策

近年来,随着各部门对食品安全、生态环境问题的进一步重视,推动绿色食品认证逐渐成为保障食品安全、保护生态的一项重要举措。宝山区作为上海市重要的农业地区,为更好地发展宝山区绿色食品相关产业,在总结分析宝山区绿色食品基本情况和问题的基础上,优化绿色食品产业结构,加强和创新监管模式,组建完善的监管队伍,积极进行绿色食品的宣传等,为绿色食品产业提出相关发展对策。

上海市草莓产业发展现状及对策研究

草莓产业作为上海都市现代农业的特色园艺产业,具有十分突出的优势。为促进上海草莓产业高质量发展,现对2015年—2023年上海市草莓主要产区的相关种植情况进行调查研究,并对草莓产业的生产现状和存在的主要问题进行分析,在此基础上,在加快种质创新、强化健康优质种苗生产、规范花芽分化技术、加强对极端天气的应对、发展草莓采后储运保鲜及加工业、严格标准化生产等方面,提出了草莓产业相关发展建议。

宝山区蔬菜合作社面临的主要困难与发展对策

近年来,上海市宝山区蔬菜合作社提高和稳定了全区蔬菜的生产和经营水平,促进了蔬菜生产新技术、新品种、新模式的推广与应用,同时实现了蔬菜生产的标准化、品牌化、专业化,提高了蔬菜的产量和品质,但其在发展过程中也面临诸多困难。该文介绍了宝山蔬菜合作社面临的主要困难,如劳动力成本居高不下、专业化生产推进缓慢、新经营模式的弊端等,并分析了造成困难的原因,提出了提高合作社管理水平,加强对小、散农户的管理,优化农业政策导向等发展蔬菜合作社的建议与对策。

宝山区蔬菜集约化基质育苗技术的应用

育苗是蔬菜生产的关键环节，俗话说：“苗好三成收”。优质壮苗为蔬菜丰产优质栽培提供良好基础，同时蔬菜育苗对于节种节能、省工省力、增加茬口、抗灾减灾、提高土地利用率具有重要作用。蔬菜集约化育苗技术具有操作简便、缓苗迅速、育苗成活率高、丰产高效等优点，已经渐渐成为育苗技术的发展方向。

上海市甜菜夜蛾对虫螨腈的抗药性及风险评价

通过浸叶法监测了上海崇明、松江、奉贤及浦东新区4个地区甜菜夜蛾对虫螨腈的抗药性,并在室内抗性筛选的基础上,研究了甜菜夜蛾上海种群对虫螨腈的抗性现实遗传力。结果表明,上述4个地区甜菜夜蛾种群对虫螨腈均处于敏感至低水平抗性(RR为0.9～5.2倍)。田间药效与室内毒力测定结果显示趋势一致。虫螨腈连续筛选10代后,与起始种群相比,抗性下降30%,甜菜夜蛾对虫螨腈的抗性现实遗传力为-0.041 4。抗性筛选结果表明,甜菜夜蛾对虫螨腈产生抗性的风险较低。

土壤保育及修复技术在宝山区设施菜田的应用

本文介绍了上海市宝山区应用各项土壤保育及修复技术,改善了设施菜田的土壤性状,包括高温闷棚土壤消毒技术、设施菜田洗盐、水肥一体化技术、微生物土壤修复与保育技术、合理安排茬口等,并分析了各项技术的应用效果。

茄果类蔬菜菌核病防治技术规范

近几年，菌核病是茄果类蔬菜发生普遍的一种病害，且有逐年上升趋势，危害茄子、番茄、辣椒等多种茄果类蔬菜，早熟及保护地栽培发病较重。该病主要危害植株的茎、叶、花和果实，苗期和成株期均可感病，严重影响了蔬菜的品质和产量，给菜农带来很大的经济损失。为此，我们通过几年来的田间调查、试验和总结，特编写了茄果类蔬菜菌核病防治技术规范，以供生产上使用。

上海地区青菜病虫害全程绿色防控技术

该文针对上海地区青菜主要病虫害的发生特点,介绍了"清洁田园+选用抗病品种+生态调控+适期播种+覆盖地膜(或地布)+高温闷棚(土壤消毒)+'四诱一网'+生物防治+化学农药防治"全程绿色防控技术,供广大菜农参考.

上海黄瓜品种应用特点及新优品种介绍

上海黄瓜种植面积呈逐年下降趋势,2014年保持在2 364.5 hm2（35 468亩）左右;种植品种丰富,每年约50个,但主栽品种比较单一,目前栽培面积最大的是申青1号,其次是碧玉2号,居第3位的有津研4号、南杂2号和瑞青。

蔬菜集约化基质育苗的产销主要环节管理探讨

育苗是蔬菜生产的关键环节,集约化育苗技术具有操作简便、缓苗迅速、育苗成活率高等特点,是蔬菜育苗专业化发展的方向.上海市宝山区蔬菜生产规模化进展迅速,催生了蔬菜集约化育苗的快速发展,2009年以来,全区集约化育苗超过2600万株,每年生产供苗500万株以上,有效缓解了蔬菜合作社种苗供应的紧张问题,降低了合作社的生产成本.蔬菜秧苗供应季节性强、周期短，产销对接不紧密，常会导致秧苗质量下降，甚至成批报废，使秧苗生产企业的成本大幅上升，也会影响到用苗合作社的生产产量与产品质量，进而影响市场供应。做好订单管理、产量预估、客户沟通等产销对接中主要环节的管理是确保蔬菜集约化供苗质量，提升供苗企业效益的重要工作。

依托规模化拓展蔬菜机械的应用

长期以来，我国蔬菜生产一直是一项劳动密集型产业，劳动强度大、生产效率低、生产成本高，劳动力成本占蔬菜生产成本比重较大，蔬菜生产机械化发展较慢。随着我国城镇化的加快发展和农村富余劳动力向非农产业的转移，劳动力成本将不断提高，蔬菜生产的机械化问题也将日益突出。上海与我国其他地区相比，蔬菜生产劳动力紧缺、生产成本高的问题尤为突出，加快推进蔬菜生产机械化已成为当务之急。

宝山蔬菜生产变化趋势分析

宝山区地处上海市近郊，近年来，随着城市建设步伐的加快以及经济的快速发展，菜田面积逐年减少，其品种结构也发生了变化。为尽快了解实际情况，更好地指导菜农、为生产服务，我们在2006～2008年连续3年，对全区的蔬菜品种及栽培总量、优良品种利用情况、发展趋势等方面进行了一系列的调查统计和分析，现将结果总结如下。

十字花科蔬菜霜霉病的发生与防治

近年来，随着我区蔬菜规模经营的逐步推进，蔬菜种植种类也有所调整，十字花科蔬菜种植面积有所增加，针对十字花科蔬菜的病虫防治也越来越重视。

春季大棚马铃薯无公害栽培技术

近年来，随着上海市宝山区蔬菜生产规模化的发展，一些管理相对简单、生产成本较低、市场效益较高的蔬菜品种得到了重视，如马铃薯、西兰花、紫甘蓝等。特别是春季大棚地膜栽培马铃薯，通过开展相关的试验示范以及生产中的推广应用，已逐步形成了一套比较成熟的、优质高效的无公害栽培技术，现介绍如下。

宝山地区节瓜无公害栽培技术

节瓜为一年生攀援性草本植物，为葫芦科冬瓜属的一个变种，又名毛瓜，是我国特产蔬菜之一。节瓜主要以肉质柔滑、清淡的嫩瓜供食，老瓜也能食用，具有清热、解毒、利尿、消肿等功效，是粤菜的重要蔬菜品种。

确保蔬菜安全卫生优质 强化蔬菜农残检测体系建设

宝山区位于上海市北翼,常年菜田面积2.7万亩,2004年上市蔬菜21万t,总产值2.19亿元.但由于目前农村生产方式的相对落后及农民的科技素质和生产技能较低,不合理地使用农药及农药环境的恶化等原因,造成了蔬菜农药残留问题比较严重.为了确保上市蔬菜的安全、卫生、优质,在市蔬菜站的指导下,我们于2000年引进蔬菜农药残留速测技术,该技术主要是利用生物胆碱酯酶与农药的生化反应,通过光学仪器的不同透光率来得到一定的抑制值,然后通过不同的抑制率确定蔬菜农残超标与否.此种酶制剂对有机磷农药和胺基甲酸酯类农药较敏感,而这两类农药也是引起蔬菜农药中毒的主要元凶.我区从2002年开始在全区各乡镇建立起了检测室,由专人负责对菜田里的上市蔬菜进行定期取样分析,3年来在市、区两级政府的关心和大力支持下,在各乡镇检测人员的共同努力下,该项工作发展迅速,并逐步在我区建成了一支农残速测网络队伍,覆盖全区各个乡镇,包括各大蔬菜农贸交易市场、园艺场和各大配送中心.几年来不论是检测的样本数、覆盖面、检测合格率都逐年提高,通过该项技术的实施,菜农的安全用药意识也大大增强.我区的蔬菜农残速测网络体系建设工作主要有如下几方面:

完善农业标准化体系 全面提升宝山蔬菜质量

宝山区2005年菜田面积27000亩（包括长兴、横沙），全年蔬菜上市量15．2万吨，其中出口2940吨。随着大市场大流通的形成，面对国际国内两个市场的竞争，只有提高产品质量，才能增强市场竞争力，而标准化生产是提高农产品质量的有效手段。近年来，特别是1999年种植出口蔬菜以来，通过不断建立完善农业标准化体系，使宝山区蔬菜产品质量上了一个新台阶。