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国外渔船冷却海水保鲜近况和动向
1
《水产科技情报》
1977年第4期21-26,共6页
应用冷却海水保藏鱼类的研究始于十九世纪初,早期的试验并未引起人们的注意,因而进展缓慢。
关键词
渔船
海水保藏
鱼类
保藏期限
海水盐度
保冷温度
下载PDF
职称材料
题名
国外渔船冷却海水保鲜近况和动向
1
机构
上海市水产研究所加工研究室保鲜组
出处
《水产科技情报》
1977年第4期21-26,共6页
文摘
应用冷却海水保藏鱼类的研究始于十九世纪初,早期的试验并未引起人们的注意,因而进展缓慢。
关键词
渔船
海水保藏
鱼类
保藏期限
海水盐度
保冷温度
分类号
S972.7 [农业科学—捕捞与储运]
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1
国外渔船冷却海水保鲜近况和动向
《水产科技情报》
1977
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