上海市畜牧副食品生产现状及影响上海畜牧业发展的主要因素

上海市委和市政府历来重视上海的副食品供应问题。所谓的“菜篮子里看形势”,就是保证和稳定上海副食品供应的衡量标准。早在六十年代初.市委和市府就动员大批机关干部和各区、各系统的干部职工奔赴崇明、宝山、南汇及奉贤的沿江、沿海滩地.

上海市郊区畜牧业发展新举措

上海市委、市政府根据上海国际化大都市经济、社会发展战略的需要,提出了用三年时间,再造新一轮高标准"菜篮子"工程的战略任务,建设新一轮"菜篮子"工程。

积极稳妥地开展上海畜牧业和畜牧产品标准化工作

上海将成为国际性的大城市,与之相适应,无论在精神文明还是在物质文明方面均需达到新的高度。就物质文明而言,不仅仅在数量和种类的增加,更重要的是质量的提高。然而产品质量的提高离不开标准化。可以这样说,没有标准化就没有产品的质量,标准化的要求越来越严,产品的质量也会越来越高。

上海与法国优质肉鸡对比试验

优质肉鸡在世界范围内越来越受欢迎,上海和法国的育种专家们各自培育出适合本地区市场需要的优质肉鸡。由上海市畜牧局和上海市家禽业协会组织的上海与法国优质肉鸡对比试验,目的在于通过对沪法两地优质肉鸡的饲养、屠宰和品味对比试验,了解当前沪法两地优质肉鸡在生产性能、产肉性能和肉质诸方面的差异,从而确定上海发展优质肉鸡的方向。

上海的副食品应有怎样适度的自给率？

上海是一个有1550万人口(其中流动人口300万人)的特大型城市．平均每天要消费蔬菜3120吨、肉680吨、蛋3700吨、鱼53吨、奶548吨、禽17万只。由于市委、市政府重视“菜蓝子工程”，使上海的副食品呈现出数量充足、品种丰富的繁荣景象。

用改革的办法解决市郊畜牧业生产中的矛盾

去年以来，由于饲料、生产资料价格猛涨，有关部门增收水资源、车辆通行费，以及诸如电价、防疫、检疫、药品和保险费提高等因素，致使市郊畜牧业生产成本猛升，效益剧降，生产面临困境，加上商业拖欠款，农民生产积极性严重受挫。

“大江事业，滚滚向前”——上海大江有限公司在市场竞争中发展的四条经验

上海大江有限公司是一家生产饲料、苗鸡和鸡肉食品为、主的中外合资企业，被称为“中国农牧业现代化的一项实验工程”。7年多来，公司在激烈的市场竞争中取得了引人注目的发展，1989年-1991年，连续三年被评为“全国外商投资创利、创汇‘双优’企业”。

芬苯达唑片剂驱除鸭、鸡寄生蠕虫的试验

芬苯达唑片剂驱除鸭、鸡寄生蠕虫的试验沈杰，陈永军，叶明忠，曹杰，徐慧斌，何国声（中国农业科学院上海家畜寄生虫病研究所）廖圣法，王建林，马元山，张景伦，金笑敏（安徽农业大学畜牧水产学院生物中心）（上海市畜牧局）芬苯达唑是一种广谱驱蠕虫药［１］，我们用自...

新疆几种饲料中主要微量元素含量与分布

新疆几种饲料中主要微量元素含量与分布党佩珍（山东农科院畜牧兽医所，济南，２５０１００）杨玉福，王丽琴，郭文钦（新疆农垦科学院畜牧兽医所）（上海市宝山畜牧局）微量元素在家畜体内数量很少，但它是机体生理活动的必需物质，在机体内不能产生，也不能由其他物质所...

二氧化氯消毒剂在养禽业上的应用试验

稳定性二氧化氯是一种广谱、高效、无毒、价廉的消毒剂,与传统的氯制剂相比,它在水中不会与有机物结合,不会产生对人体有致癌作用的二氯甲烷等有害物质。它具有极强的氧化杀菌作用,作用结果生成水、氯化钠、二氧化碳等无毒物质。经上海市卫生防疫部门检测证明,二氧化氯除能杀灭常见的微生物外,还能在短时间内杀灭各类肝炎病毒、芽胞型细菌及艾滋病病毒。由于在养禽业上作为消毒剂在国内还没有推广,为此,我们在实验室和养鸡现场进行消毒效果试验。现报告如下。

日本的奶牛业及其2000年目标

1993年11月,笔者在上海市农学会、日本农林交流协会和日本野泽组株式社及其上海办事处的组织和安排下考察了日本奶牛业,拜访日本农林水产省、野泽组公司总部和家畜改良事业团,参观了前桥种公牛中心、家畜改良技术研究所、含贺野奶牛场和关东制酪株式会社,对日本奶牛业的生产现状、技术研究、乳品加工、长远目标和有关政策有了初步了解。由于日本的人口密度、自然资源和人民的饮食习惯与我国或上海有许多相似之处,因而将日本的奶牛业情况作一较详细介绍,这对发展我国和上海的奶牛业会有借鉴作用。一、日本奶牛业的发展和1992年饲养头数在近20年内,日本的奶牛业有了较快的发展。奶牛饲养头数从1975年的181.1万头发展到1992年的206.8万头,啬加14.2％。与此同时,生产水平也有较大的提高,成乳牛平均单产从4464kg提高到6326kg,提高41.7％(见表1)。

仔猪饲料中添加化十香味素效果试验

在饲料中添加香味素或调味剂已越来越引起广大畜禽营养和饲料工作者的兴趋,因为在饲料中添加上述物质后可提高畜禽采食量,而且有助于饲料的消化吸收,改善饲料的转换效率。目前许多地区采用畜禽的集约化饲养,而集约化饲养要求有较快的生长速度和较高的圈栏周转率。添加香味素或调味剂用于提高畜禽的生产量和饲料转换率,对集约化饲养具有明显的经济效益。今年以来,各地区的饲料价格日见上涨,品质亦有所下降。采用香味素或调味剂改善饲料的适口性,达到提高畜禽饲料采食量和生产量,在目前似乎具有重要的实用价值。

鸡新城疫免疫前后抗体动态的观察

最近,农业部提出要争取在三年时间内控制和扑灭鸡新城疫(ND)。但在上海地区和邻近省份,鸡新城疫仍时有发生。应用疫苗进行高密度免疫接种,仍然是目前控制和防制鸡新城疫的有效手段,然而了解和监测鸡新城疫抗体消长情况,并准确决定免疫时间对控制新城疫的发生更具有重要意义。我们对曾祖代罗曼蛋鸡的ND抗体水平进行长期监测,并及时予以免疫接种,因而有效地控制了ND的发生。现将有关资料整理和分析如下,供参考应用。

台湾的养猪业及其启示

前不久,江泽民总书记发表了台湾问题的重要讲话,并指出:“面向21世纪世界经济的发展,要大力发展两岸经济交流与合作,以利于两岸经济共同繁荣”.据了解,台湾在高技术产业化和农业科技开发应用等方面具有较大的优势.为了使上海和台湾在农业科技开发应用方面的交流合作有所助益,笔者根据来访的台湾学者提供的有限资料撰写了本文,希图对发展上海的养猪业,实施新一轮“菜篮子工程”起到借鉴的作用.

浅谈散栏饲养奶牛场建设和管理中需要研究的若干问题

近年来,我国许多地区在奶牛饲养模式和饲养王艺上作了多方面有益的探索和改革,新建和改建了一些奶牛场,试行散栏饲养,实行挤奶台集中挤奶,并配以饲喂、清粪等作业机械化。通过工艺改革,以达到减轻职工劳动强度,提高劳动生产率和进一步提高经营效益的目的。这些改革说明我国奶牛业正进一步向工厂化、现代化的方向迈进。但是,散栏饲养模式大型奶牛场的建设和管理。

奶牛饲养管理方式的改进和应用

前言我国奶牛有一半以上饲养于大中城市和工矿区,其生产方式仍然沿袭传统的栓系饲养,因而在奶牛生产上始终存在着劳动强度大和劳动效率低的问题。以上海地区为例,无论是国营奶牛场,还是集体奶牛场,人均奶牛饲养数包括犊牛和后备母牛,仅为3.6-4.0头。目前由于传统饲养方式中的饲喂、清粪和挤奶等的劳动强度大,加之牛舍内的劳动环境又脏又臭已经吸引不了城市的劳动力,特别是青壮年劳动力。据统计,目前上海国营农场所属的18个奶牛场所招用的农民临时工,已占奶牛场总劳动力的60％以上,并有进一步上升的趋势。

奶牛饲养管理方式的改进和应用(续)

三、生产效果本项目分别在长江农场奶牛二场和星火农场申星奶牛场实施。其中长江二场实施两年有余,申星奶牛场将近一年。现将项目实施后的生产效果汇总如下: 1、产奶量和平均单产长江农场奶牛二场自1990年部分投产以来,奶牛的平均单产逐年提高。1992年的平均单产达到6100kg。上述平均单产是按每日两次挤奶所取得的。如果按每日三次挤奶,或高产奶牛实施每日三次,中低产母牛实施每日两次挤奶,其平均单产可能更高。

“与广大饲养户共同繁荣昌盛”——记塘外乡个体经营户盛金龙

二月初的一天．我们冒着寒风来到地处上海远郊的奉贤县塘外乡。该争是在海塘之外围筑堤坝开发出的一片沃土，在这里走访了远近闻名的昌盛肉禽饲料产销公司的个体经营户盛金龙。

探寻通往高效牧业之路——关于奶牛业提高劳动生产率的问题

近几年,上海的奶牛生产正经历着成本激增、效盗骤降的困扰,也面临着劳力队伍不稳及其来源枯竭的困难。在传统生产体制和现行饲养模式的束缚下,奶牛业似已陷入效率低、效益低和积极性低的怪圈中。