人工智能在糖尿病健康管理中的应用进展与挑战

糖尿病患病率的持续上升使其成为21世纪全球共同关注的公共卫生问题。在我国,因糖尿病管理相关专业人员的短缺、医疗资源的分配不均衡、药物治疗的低依从性以及不当的自我管理,导致糖尿病患者的血糖控制不佳。数字健康技术,特别是人工智能的快速发展,在提高糖尿病管理效率方面起着重要作用。基于此,现就人工智能在糖尿病健康管理中的最新应用进展与挑战进行综述,以期为临床实践提供参考。

高脂饲料喂养时间和STZ剂量对建立2型糖尿病大鼠模型的影响

目的探索高脂饲料喂养时间及STZ剂量对制备2型糖尿病大鼠模型及其血糖稳定性的作用。方法 60只雄性SD大鼠随机分为6组:正常对照组(CN组)普通饲料喂养;模型1组(M1组)HFD喂养4周+STZ35mg/(kg·bw)腹腔注射;模型2组(M2组)HFD喂养4周+STZ38mg/(kg·bw)腹腔注射;模型3组(M3组)HFD喂养8周+STZ25mg/(kg·bw)腹腔注射;模型4组(M4组)HFD喂养8周+STZ30mg/(kg·bw)腹腔注射;模型5组(M5组)HFD喂养10周+STZ25mg/(kg·bw)腹腔注射。STZ注射后观察大鼠空腹血糖(FBG)、空腹胰岛素(FINS)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、口服糖耐量实验(OGTT)及血糖曲线下面积(AUC)变化。结果模型组FBG、FINS、TG、TC、OGTT各点血糖及AUC均显著高于正常对照组(P<0.01)。随着高脂喂养时间和STZ注射剂量的增加2型糖尿病大鼠成模率和死亡率均呈上升趋势,M2组成模率高达到90%,但死亡率同样高达50%,M1和M4组成模率分别为70%和80%,死亡率低于M2。本研究各模型组2型糖尿病大鼠血糖在造模后第2周能够达到稳定状态。结论 40%HFD喂养8周联合30mg/(kg·bw)STZ腹腔注射建立的2型糖尿病动物模型具有成模率高、死亡率低及血糖稳定等特点,是一种值得推广的造模方法。建议使用造模后第2周大鼠空腹血糖判断是否造模成功。

蝇蛆壳聚糖对实验性糖尿病大鼠血糖、糖耐量及糖化血清蛋白的影响

目的研究蝇蛆壳聚糖对实验性糖尿病大鼠的降糖作用及其可能的机制。方法：测定糖尿病模型组、正常对照组及阳性对照组大鼠的血糖、糖耐量及糖化血清蛋白。分析蝇蛆壳聚糖降低实验性糖尿病大鼠血糖、糖化血清蛋白含量。改善糖尿病大鼠糖耐量中的作用。结果31d时蝇蛆壳聚糖高剂量组的血糖为19．99±2．10与对照组24．97±6．02相比，差异显著（P〈0．01）。糖耐量蝇蛆壳聚糖各组与模型组比较均有极显著差异（P〈0．01），高剂量组效果最好。血清糖化蛋白高剂量组2．37±0．35与对照组2．64±0．15相比有显著性（P〈0．05）。结论蝇蛆壳聚糖可降低糖尿病模型组大鼠血糖、糖化血清蛋白含量的含量，改善糖耐量。促进胰岛功能的恢复。

“白肉”与“红肉”

很多糖友在血糖控制不理想的情况下，对于饮食的控制是非常严格的。即使血糖控制在稳定的范围内，对于食物的摄取量也是有限制的。很多糖友喜欢吃肉，这篇文章分别列举几种“红肉”和“白肉”仅供糖友们参考。糖友们在食用时，也要按照自身情况适当摄取，千万不要过量。

番茄——餐桌上的健康“红色风暴”

近年来,番茄备受消费者的青睐,＂红色风暴＂席卷世界各国。番茄既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形。它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

远离反式脂肪酸

路过西点屋,诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力——吃一块奶油蛋糕吧。正在此时,你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的反式脂肪酸问题是不是真的会影响我们的身体？诱人的奶油蛋糕,还能吃吗？吃了之后,会生病吗？认识反式脂肪酸食物的香味往往来自脂肪。有时候,人们一顿饭只进了米饭、馒头和蔬菜,肚子虽然感觉饱了,可仍没有进食的满足感。其原因就是这顿饭少了脂肪。脂肪不仅能给人带来满足感,同时也是人类所需的七大类营养素中的一种,属于生热营养素。

莫让“奶类噱头”冲击你的母乳喂养观

新闻一：因含有免疫球蛋白，并声称营养价值比母乳更高，牛初乳曾一度受到妈妈们的追捧。日前卫生部新规要求“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，这一规定将从9月1日起施行。

糖尿病患者吃水果讲究取舍

眼下正是各类水果的上市旺季。水果富含维生素及一些抗氧化剂，是日常饮食不可缺少的一部分。如果选择得当，糖尿病患者也可吃一些水果。在挑选水果时，要注意参考水果的血糖指数G1和含糖量。血糖指数表GI是代表食物升高餐后血糖能力的一个指标。在营养学上根据GI值将食物血糖指数分为高中低三类，GI小于55的为低G1食物。

美味火锅,糖尿病患者该如何把握?

随着天气越来越冷，火锅市场又成为人们的新宠，亲朋好友，围坐在热气腾腾、香气四溢的火锅旁，涮得开心，吃得热闹。这之中不免就有糖尿病患者，很多糖尿病患者平时饮食很注意，唯独在面对火锅时，无法把持，也有很多疑惑：到底糖尿病患者能不能吃火锅，又该怎样吃火锅呢？

糖尿病患者也可合理选吃水果

我爸爸患有多年的糖尿病，为防止血糖升高，平时凡是含糖的水累都不敢吃，请问，像我爸爸这样的糖尿病患者能不能吃水果？要注意些什么？

生育三烯酚抗肿瘤作用研究进展

生育三烯酚属于维生素E家族,在体内外均具有抗肿瘤作用,主要通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抗血管生成以及调节相关信号转导途径来实现。本文就生育三烯酚的抗肿瘤作用及其机制作一综述,以了解其生物学功能。

神奇之果——草莓

目前,许多糖尿病患者在饮食的选择上存在误区,认为血糖居高不下的主要原因是碳水化合物摄入过多引起的,因此很多患者对碳水化合物的主要来源——主食和水果进行了严格的限食。

骨折病人如何进补

骨折病人饮食如何进补,才能恢复快,一直是人关心的事.有人说多吃肉骨头长得好;另有人说,多喝骨头汤骨质会更硬,五花八门,说什么的都有.

基于脑白质纤维密度成像研究胼胝体神经纤维密度随年龄变化的规律

目的:利用脑白质纤维密度成像(TDI)研究不同年龄段胼胝体(CC)内纤维数目的分布规律,分析CC随年龄增长变化的复杂性和差异性;对照研究TDI是否能在CC体积变化之前检测到其内纤维数目的变化,以及FA值、胼胝体体积的变化。方法:纳入131名健康志愿者,根据年龄分为6组。通过球面反卷积方法来重建轨道密度图。将CC分割成5个子区域,并使用T1W-3D图像测量所有组中每个子区域的TDI,体积和分数各向异性(FA)并进行比较。结果:CC2、CC3和CC4的TDI值增加到40岁时最高,随后降低。CC2、CC3和CC4的体积在30~50年时增加,在50~60年减少。CC2、CC3和CC4的FA在40~60岁之间下降。结论:胼胝体的TDI,体积和FA值存在年龄相关差异。TDI对检测年龄相关的胼胝体差异具有高度敏感性。

3-2-1蔬菜模式,为血糖控制加分

在糖尿病的预防和治疗中,饮食营养治疗是基础。什么能吃、什么不能吃、如何科学选择食物是糖尿病患者每天都要面对的具体问题。为了寻找简便易行的饮食方案,指导患者快速、合理搭配饮食,我院营养科的葛声主任总结二十多年的临床营养工作实践,提出了“3-2-1蔬菜模式”的理论。

微量营养素补充对儿童机体抗氧化及DNA氧化损伤影响的研究

目的通过营养调查了解农村儿童抗氧化营养素的摄入情况和观察补充五种营养素对儿童机体抗氧化能力及淋巴细胞DNA氧化损伤的影响。方法选择某农村9～11岁健康儿童82名,随机分为补充营养素组(补充组)和对照组,每组41名,采用24h膳食回忆法进行膳食调查。补充组儿童每日补充抗氧化营养素片[含维生素A(VA)600μg、维生素E(VE)100mg、维生素C(VC)300mg、β胡萝卜素(βC)1mg和亚硒酸钠(Se)200μg],而对照组则服用相同颜色和包装的安慰剂,试验期为8周。分别于补充前和补充结束时采集血样,分析两组血浆VA、VE、VC、βC、Se、谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)水平以及淋巴细胞DNA自发性损伤和H2O2(5、10、25μmol/LH2O2)诱导的氧化损伤。结果膳食调查结果表明,农村儿童VA、VC和硒摄入量偏低,分别为推荐营养素摄入量(RNI)的50.6%、65.6%和67.3%。营养素补充8周后,补充组儿童血浆中βC、VA、VE、VC和Se的水平与对照组相比分别提高了13.4%、32.8%、11.5%、46.9%和24.6%(P<0.01)。GSHPx酶的活性达到161.7酶活力单位/ml,明显高于补充前(100.4酶活力单位/ml)和对照组(110.2酶活力单位/ml)(P<0.01),而血浆中MDA的水平由补充前7.2nmol/ml下降到干预后的4.6nmol/ml(P<0.01)。

低碳水化合物饮食对慢性阻塞性肺疾病患者血气分析指标及生活质量影响的研究

目的探讨低碳水化合物饮食对慢性阻塞性肺疾病患者血气分析及生活质量的影响。方法便利选取2016年11—2017年4月入住上海某三级甲等医院的63例COPD患者为研究对象,前3个月入院患者为试验组(30例),后3个月入院患者为对照组(33例),分别予以低碳水化合物饮食(碳水化合物∶脂肪∶蛋白质=32∶50∶18)和常规饮食(碳水化合物∶脂肪∶蛋白质=55∶27∶18),干预时长为住院期至出院后3个月,观察干预前后两组血气分析指标及生活质量的变化。结果干预前两组的一般情况、血气分析指标和生活质量得分比较,差异无统计学意义(P>0.05)。干预后,试验组pH值、PaO_2及PaCO_2较对照组有显著改善,差异有统计学意义(P<0.05),但两组的剩余碱、SpO_2比较,差异无统计学意义(P>0.05)。出院时及出院后3个月,试验组生活质量显著优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论低碳水化合物饮食有助于改善COPD患者的呼吸状况和生活质量。

慢病防治中不同膳食模式的作用及合理选择

传统营养流行病学研究关注的是一种或几种单一的食物或营养素对健康与疾病的影响.日常饮食是含有多种食物的混合膳食,很难区分是哪一种膳食成分在起作用,也很难排除各成分之间的交互作用.食物对健康与疾病的影响是多种膳食因素共同作用的结果.因此,研究膳食模式对健康和疾病的影响更加科学合理.

两种膳食评价方法在2型糖尿病患者中的应用比较

目的 分析24 h膳食回顾法和中国膳食平衡指数（DBI）在2型糖尿病患者膳食调查及评价中的应用效果,了解2型糖尿病患者的膳食营养状况.方法 采用横断面调查研究的方法,抽取于2013年12月至2014年2月在上海市第六人民医院内分泌科新入院的18～59岁2型糖尿病患者,排除其中合并糖尿病肾病需要严格控制饮食蛋白质者,以及合并严重感染、甲状腺疾病等消耗性疾病,合并严重器质性疾病者.共入组100例,年龄（51.2±8.9）岁,男53例,女47例,应用24h膳食回顾法及DBI对其进行膳食调查及评价.结果 2型糖尿病患者微量营养素摄入普遍不足,维生素B1、B2、钙的摄入量均未达到每日膳食营养素参考摄入量（RNI）的50％.采用DBI进行评价,100例2型糖尿病患者饮食负端分为（32.1±6.1）分,65例（65％）存在中、高度的摄入不足.正端分为（4.4±2.8）分,无明显摄入过量问题.膳食质量距为36.4±6.9,普遍存在中度饮食失衡现象.87例（87％）膳食模式为模式B.结论 新入院2型糖尿病患者膳食结构不合理,应加强营养教育、进行营养干预.两种膳食调查方法都能独立进行评价膳食质量,若两者结合使用更利于评价.

防病抗衰老，多吃“硒”餐

硒是人体必需的微量元素，在保障人体健康方面起着很大的作用。近年来，随着科技的发达，硒更是被众多科学家所关注。