-
题名健康饮食理念下,这样挑选午餐肉罐头
- 1
-
-
作者
施敏云
-
机构
上海市第十人民医院崇期分院
-
出处
《中国食品》
2022年第12期142-143,共2页
-
文摘
一说到午餐肉罐头,人们往往想到的是防腐剂、不健康、没营养。其实,午餐肉罐头的营养及品质并没有那么糟糕。不需要防腐剂午餐肉罐头的保质期长达3年,这不禁让人疑惑一是不是添加了很多防腐剂?其实,午餐肉罐头之所以能够长期保存而不变质,完全得益于密封的容器和严格的杀菌,只需采用物理防腐技术便可达到防腐目的,根本没有添加那么多的防腐剂,消费者完全不用担心。
-
关键词
午餐肉罐头
防腐剂
保质期
防腐技术
饮食理念
杀菌
长期保存
健康
-
分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-