把演练作为实战 把实战作为检验

为了进一步推进辖区餐饮单位食品安全工作,确保世博食品安全万无一失,上海市食品药品监督管理局卢湾区分局以新建食品快速检测实验室为平台,组织辖区内部分餐饮企业参加食品快速检测演练活动。他们先后组织了3次企业送检样品检测行动,邀请了社区干部等人员前来观摩。共有54户大中型餐饮单位参加,演练由送检、检测。

研究探索监督管理的“第三只手”

本文介绍了如何有效利用社会力量进行食品监管的思路和实践体会。