上海市黄浦区中心医院2009-2011年口服抗高血压药物用药分析

目的:了解上海市黄浦区中心医院口服抗高血压药的应用情况。方法:对2009-2011年口服抗高血压药的品种、用药金额、用药频度、日均费用等指标进行回顾性分析。结果:抗高血压药用量呈增长趋势,日均费用降低;血管紧张素受体拮抗剂和钙拮抗剂是降压治疗主流药物,主要品种用药金额序号和用药频度序号比值为0.3～3.5。结论:该院口服抗高血压药使用结构基本合理,开发质优价廉的药物对防治高血压具有重要意义。

世博会期间黄浦区餐饮业食品安全监管的实践

介绍了世博会期间上海市黄浦区餐饮业食品安全监管面临的基本情况,以及网格化监管、错时执法、集约作业、动态分类监管、预警监管等一系列做法和工作成效,并针对世博后餐饮业食品安全存在的问题,提出了加强小餐饮监管、治理无证和超范围经营、引导餐饮行业自律等措施。

上海市黄浦区食品重点企业监管方法探讨

[目的]调查上海市黄浦区食品重点企业实施一户一档监管方法的效果。[方法]采用分层整群抽样方法观察辖区内115户食品重点企业,在实施一户一档监管方法前后一年内食品监督频次、抽检食品合格率、行政处罚率及举报投诉率四方面的变化。[结果]与原监管方法比较,实施一户一档的监管方法后,在对企业的监督频次未变的情况下(P>0.05),抽检食品合格率上升(P<0.05)、行政处罚率下降(P<0.05),举报投诉率未见变化(P>0.05)。[结论]食品重点企业实施一户一档的监管方法对于食品监管工作有一定的促进作用。

餐饮从业人员食品添加剂知识知晓情况调查分析

目的:调查餐饮从业人员食品添加剂知识知晓情况,为更有针对性地开展餐饮业食品安全宣传提供科学依据。方法:运用单纯随机抽样和分层抽样相结合的方法,选取上海市黄浦区83户餐饮单位的1 735名餐饮从业人员开展问卷调查,运用Excel 2003、SPSS16.0软件进行数据录入和统计分析。结果:有效被访1 678人,餐饮从业人员食品添加剂知识知晓率为75.1%,性别、户籍、年龄、文化程度、从业年限、岗位、餐饮单位类型等为知晓率主要影响因素,各组别差异具有统计学意义(p<0.01)。结论:餐饮行业食品添加剂知识普及情况较好,但需加强外省市来沪年龄较小、从业年限较短、文化程度较低的餐饮从业人员的宣传教育。