葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状与对策研究

葡萄酒企业开展俱乐部营销是葡萄酒发展的市场需求,我国葡萄酒企业开展俱乐部营销的现状:规模较小,环境亟待改善;管理混乱,无法保证活动的正常化;没有切实把握俱乐部营销实质;排他性明显,不利于整个葡萄酒市场的培养;色彩浓厚,功利性太强,难以培养消费者的忠诚度;俱乐部活动缺乏独特个性;宣传、沟通不够,网络不健全等。因此,开展俱乐部营销必须强化服务意识;重视公关作用;要突出俱乐部活动的娱乐性,淡化功利性,重视知识性;加强管理,重视市场细分;落实消费市场的培育和基础性工作;组建葡萄酒企业俱乐部联盟,提高俱乐部的市场化组织水平。(孙悟)

葡萄酒生产中HACCP体系的建立

依据危害分析与关键控制点(HACCP)理论和方法对葡萄酒生产中的各种危害进行了详细的分析,确立了生产的关键控制点,并初步建立了较为完善的HACCP体系。

“芝华士”灌满“空瓶子”的启示

“空瓶子”是成都档次较高的一个夜总会，几年前，啤酒还是这里绝对的主打产品，如今，大多数顾客将杯中之物换成了不折不扣的洋酒，而在数十种洋酒里，上量的只有几种，其中，芝华士威士忌就占了60%的份额。2004年，芝华士在“空瓶子”的单店月销量一度高达7500多瓶，