“饲料质量控制与加工工艺”——现代水产饲料加工质量控制要点与加工工艺发展趋势

我国水产养殖业的进步,推动水产饲料工业稳步增长,2012年全国水产养殖产量4 305万吨,同比增长7%,水产养殖产量占世界总产量的70%,连续26年居世界第一;水产配合饲料产量达到1 883万吨,同比增长10%;随着工业饲料普及率的提升,水产配合饲料发展前景广阔。水产饲料原料短缺、养殖水面积减少,食品安全已成为不可避免的现实问题。水产养殖业在关注水产动物营养研究的同时,注重新原料资源的开发,加强饲料加工品质控制和提高生产效率,实现安全、卫生、可靠、高效生产,是现代水产饲料加工业健康发展的必由之路。膨化颗粒饲料成为主导产品已成为趋势,品质控制的要求、任务和内容将得到进一步拓展,自动在线、实时自动化品质监控技术应用范围进一步扩大。水产饲料加工工艺专业化趋势凸显,饲料加工装备趋于专业化、大型化、自动化。饲料企业活动的全面信息化,实现现代企业管理精细化和精益生产等数字化管理。建立水产营养与饲料公共研发平台,现代水产饲料加工品质控制、设备管理、生产过程控制专家系统,是未来发展的热点。

现代饲料加工自动化和数字化控制技术的发展趋势(待续)

机械化是提高饲料厂劳动生产率、减轻体力劳动的重要途径;自动化是企业升级换代的基本标志,是实现企业信息化的基础;数字化是饲料企业活动的全面信息化;智能化规模饲料厂是未来发展的高级阶段。先进的精细化管理和精益生产等现代企业管理思想,不断被引入现代饲料企业的管理工作中。而这些先进管理思想的贯彻与实现,又基于现代饲料加工过程机械化、自动化、信息化和数字化控制技术的应用程度。现代饲料加工技术趋于规模化、机械化、自动化和数字化,实现以节约劳动力、生产过程高效、节能、环保、安全为前提的自动化操作过程,动态、柔性化管理。实现实时、在线数字化信息自动采集,信息远程共享为前提的新型饲料加工工程生产与管理体系,是发展的必然趋势。

现代饲料加工自动化和数字化控制技术的发展趋势(续前)

2.5.2 NIR生产过程品控系统 安全饲料的生产是现代饲料配方师需注重的热点之一,特别是无抗生素饲料的生产对配方师提出了更高的要求,精准设计需要准确的饲料原料营养成分、动物营养需求、饲喂动物的健康特征、饲料原料储存变化和饲料加工与动物营养之间的关系的定量和定性数据,建立数据库,进行动态设计和实时调整是现代科学配方设计的重要特征.

“饲料质量控制与加工工艺”——现代水产饲料加工质量控制要点与加工工艺发展趋势

图21是由Billet公司推荐的典型先配料、混合、后粉碎水产饲料膨化工艺。图中主要分原料接收储存与一次配料、粉碎与混合，膨化成型、干燥，喷涂与冷却、分级与包装发放工序组成，其中水产饲料膨化工段由膨化成型、干燥和喷涂与冷却工序组成。

“饲料质量控制与加工工艺”——现代水产饲料加工质量控制要点与加工工艺发展趋势

（上接第1期）2．3．2．

现代饲料加工自动化和数字化控制技术的发展趋势(续前)

2．3现代饲料加工配料自动化 现代饲料加工配料混合系统是饲料生产过程自动化、数字化、信息化的核心系统，设计具有科学性和合理性在某种程度上代表工厂的先进程度。

“饲料质量控制与加工工艺”——现代水产饲料加工质量控制要点与加工工艺发展趋势

（上接第3期）①其主要创新点在于。将高黏度物料混合与螺杆挤压机组合使用，解决均匀混合与连续卸料问题。采用σ双混合浆叶和单、双螺杆挤压输送组合结构，满足各类高黏度原料揉合和挤出，σ双混合桨叶转于与挤出螺杆采用相切或重叠的布置运行，具有混合特性好。