不同气调包装对薄荷贮藏品质的影响及薄荷保鲜呼吸速率模型的建立

为了提高薄荷采后贮藏时间和预测薄荷采后的呼吸速率,通过失重率、相对电导率、色差、感官评分、维生素C含量、总叶绿素含量和菌落总数指标的测定,从包装材料为聚乙烯包装(PE)、邻苯基苯酚复合聚乙烯包装(OPP1.8/PE3.5、OPP1.8/PE4.5、OPP2.3/PE4.5)、高密度聚乙烯包装(HDPE),O_(2)浓度为3%~7%,CO_(2)浓度为5%~15%中筛选薄荷的气调包装条件,并以O_(2)、CO_(2)和包装材料为因素开展响应面优化试验,优化薄荷采后保鲜的最优气体比例及包装材料,在此基础上研究薄荷挥发性化合物和表面真菌多样性。使用密闭空间系统法测量薄荷在最优包装材料内O_(2)和CO_(2)的比例。在此基础上,再采用渗透系统法得到模型方程,并对其进行数值模拟。运用Matlab软件对处于平衡点时的呼吸速率进行计算,利用二次多项式模型对结果进行回归分析。利用高通量测序对最优、最差和对照处理组的薄荷进行测序和分析,比较其优势菌群的占比变化。结果表明:最优气调比例及包装材料为3.5%O_(2)+9.4%CO_(2)和HDPE,该包装方式可将薄荷的保鲜期由7~9 d延长至10~12 d,可抑制薄荷贮藏期间芳樟醇等醇类物质的增加,减少D-香芹酮等酮类物质的挥发,延缓薄荷衰老,基于以上实验结果建立薄荷二次多项式呼吸速率模型,并能够更准确设计薄荷的气调包装条件,较好地抑制薄荷贮藏期间子囊菌门和霉菌门等腐败菌的生长。

英才计划助力科技梦想改变世界

我的爷爷是一位机械工程师,在我很小的时候,亲手给我做了很多有趣的手工玩具,在我幼小的心田里种下了科技的种子。上幼儿园后,我对汽车非常感兴趣,并迷上了乐高机械组汽车搭建,最复杂的有多达4 000余个零件,但幼小的我却乐此不疲。初中时,我系统学习了VEX机器人和计算机语言,为后续机器人搭建和编程打下了基础。从幼年到少年,我始终对科技怀有浓烈的兴趣,梦想成为一名用科技改变世界的工程师。

稳定同位素质谱技术对市售有机蔬菜的鉴别研究

随着生活水平的提升,人们对饮食的要求也逐步提高,开始寻找富有膳食纤维与多种维生素的食物,“轻食”概念悄然走红。轻食起源于17世纪英国贵族的下午茶,最初是指那些制作简单、食用方便的点心饮品,经过几百年发展,轻食的定义发生了翻天覆地的变化。如今的轻食指简单、健康、自然、均衡的低糖、低脂食品,其烹饪方式多采用生食、蒸、煮等,避免油炸和爆炒,从而减少脂肪含量,更好地保持食品的原始滋味。

国际学校戏剧教学与开阔国际视野的探索

在语文学习中,阅读教学的重要地位不容置疑。众多国际高中因为缺乏适合自己的阅读文本,一般使用普通高中的语文教材。文章讨论了如何针对国际高中生的特点,将中西方戏剧篇目有效地进行对比阅读,并借此开阔学生国际视野的方法。

五部综合教材入门阶段汉字教学模块考察分析

本文考察了五部综合教材入门阶段汉字教学模块的编排情况。研究发现:①汉字教学模块均有不同程度的独立性;②教学目标基本一致;③教学重点略有差异;④选字视角不尽一致;⑤具体选字重合率较低。总之,汉字教学模块的编排处理同中有异,各具特色,反映了探索体现汉语言文字特点的教材和教学模式方面的新进展。结合考察结果,本文对入门阶段汉字教学的地位、目标和内容进行了分析。

基于主成分分析的番茄果实耐储藏品种筛选及品质综合评价

为了筛选出最耐贮藏的番茄品种,以“天丰601”“桔黄嘉辰”“威敌8号”“迪安娜”“中农凯捷”和“仙客8号”这6种番茄为研究对象,在贮藏期内贮藏,运用相关性分析及主成分分析法对失重率、硬度、呼吸强度和感官等指标进行数据分析,并对番茄主要品质性状进行综合评价。结果表明,经主成分分析,将4个指标简化为3个主成分,总贡献率为93%。对6个品种番茄进行综合评价,贮藏第35 d的综合品质得分为“威敌8号”>“天丰601”>“迪安娜”>“中农凯捷”>“仙客8号”>“桔黄嘉辰”。由此可见,“威敌8号”果实品质最优,具有最佳耐储藏性能。该研究为番茄采后贮藏保鲜提供了理论依据。

多版本中美高中化学教科书“热化学”内容的比较研究

通过对比4版中美教科书“热化学”内容选择、组织编排、内容呈现,分析美国教科书的编写特色,发现我国教科书在内容精选、螺旋式编排、能量观构建、丰富的探究活动、知识和认识思路的结构化方面更适合我国学生发展需要,可以适当借鉴美国教科书中较为完备的知识内容体系、详实的STS内容等方面以满足特定教学需求,分析提出教师创造性备课的三条建议:即强化三重表征思维,将化学扎根现实,关注信息素养的培养。

“双减”背景下初中学科短视频作业设计模型建构研究——以初中地理“疆域与人口”为例

2021年7月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》(以下简称“双减”政策)提出,学校要提高作业设计质量,鼓励教师布置分层、弹性和个性化作业[1]。设计个性化作业成为落实“双减”政策的重要组成部分。如何选择合适的个性化作业、设计高质量的特色作业,是一线教师亟待解决的问题。

关于中国人群盐摄入情况及减盐意愿调查

现有研究认为,高盐摄入是导致高血压的一个危险因素。为了解中国人群盐摄入情况、对盐的了解及减盐意愿,寻找减盐干预的重点和难点,为膳食指导和营养干预提供科学依据,采用问卷调查的方式并对调查结果和数据进行分析,结果显示,居民具有减盐意愿,但对盐相关知识知晓率有待提高,需加大健康教育,以期改变高盐饮食现状。

藏红花素对光老化皮肤成纤维细胞的影响

目的探讨藏红花素对光老化皮肤成纤维细胞的影响,期望从细胞水平阐明藏红花素抗皮肤光老化的作用与机理,为临床应用提供依据。方法 (1)分离培养人皮肤成纤维细胞,以不同浓度藏红花素(0、50、100、200μM)处理皮肤成纤维细胞,培养72 h后,应用CCK-8试剂盒检测细胞增殖情况。(2)以不同剂量紫外线(25、50、100 m J/cm^2)照射皮肤成纤维细胞,72 h后应用CCK-8试剂盒检测细胞增殖情况。(3)以不同浓度藏红花素(0、12.5、25、50、100μM)处理皮肤成纤维细胞24 h,紫外线(100 m J/cm^2)照射后即刻,应用流式细胞仪检测细胞内活性氧簇含量;照射后48 h后,应用流式细胞仪检测细胞周期;照射后72 h后,应用CCK-8试剂盒检测细胞增殖情况,并提取细胞RNA,应用RT-PCR技术检测细胞Ⅰ型胶原的表达。结果 (1)低浓度藏红花素(50、100μM)对皮肤成纤维细胞增殖无显著影响,高浓度藏红花素(200μM)可促进皮肤成纤维细胞增殖。(2)紫外线照射可显著抑制皮肤成纤维细胞增殖,并呈量效依赖关系。(3)紫外线照射提高细胞活性氧簇产生、抑制细胞增殖、抑制Ⅰ型胶原的表达,藏红花素(12.5、25、50、100μM)能减少紫外线照射引起的细胞活性氧簇产生,恢复细胞周期和Ⅰ型胶原的合成能力。结论藏红花素通过减少细胞活性氧簇,产生抵抗紫外线照射的作用,恢复皮肤成纤维细胞细胞增殖和胶原合成能力,起到抗光老化作用。

基于认知负荷理论的移动增强现实系统设计与应用

针对在移动增强现实系统中如何有效显示增强信息的问题,以提高用户书籍选购效率为应用背景,设计并实现一套移动增强现实系统。基于认知负荷理论对增强现实场景中叠加显示的多媒体信息的数量与类型进行了筛选,并根据书籍具体内容选择高相关性的多媒体信息。使用Unity 3D与Vuforia实现了移动增强现实系统的开发。实验结果与用户满意度调查验证了系统的有效性。

面向跨域人群计数的头部感知密度适应网络

基于领域自适应技术的人群计数方法不依赖标注样本,是一种重要的无监督学习策略,但是现有方法易造成头部区域信息丢失和背景区域过度估计.针对以上问题,提出了一种面向跨域人群计数的头部感知密度适应网络.该方法由头部感知风格迁移模块和密度适应模块组成.其中,风格迁移模块利用源域密度图生成头部掩膜和背景掩膜,并以此设计了基于头部感知的风格迁移损失函数,以防止风格迁移后头部区域与背景区域的混淆.同时,密度适应模块利用鉴别器进一步将源域与目标域的特征映射到同一个隐空间,增强了源域密度图和目标域密度图分布的一致性.整个网络以端到端的方式同时训练风格迁移和密度适应模块,使模块相互迭代学习,共同受益.在合成数据集GCC和3个真实数据集上的实验结果表明,与现有几种跨域算法对比的结果表示,该方法的平均绝对误差降低9%,均方误差降低7%;在无标注的目标场景实现了鲁棒的跨域人群计数.

上海市社区养老机构老人长期照护的现状和生活质量分析

目的研究上海市社区养老机构入住老年人群的生活质量及其影响因素。方法纳入上海市徐汇区4个调查点319例老人,收集其家庭情况、健康/疾病等资料,并使用日常生活活动能力量表、健康状况调查问卷和社会支持评定量表进行评估。结果 98.4%的老人至少患有1种系统性疾病。生理机能缺失是老人面临的最为严重的问题。日常生活活动能力、助行器的使用情况、家庭/社会支持等因素都与养老机构入住老人的生活质量密切相关。结论生理机能缺失是上海市社区养老机构老人生存质量的主要影响因素,包括助行器在内的家庭/社会各方面支持,可改善老人的生活质量。

具身理论视角下键位英语打字教学学习者接受度的调查研究

随着认知科学的发展,具身认知成为语言学习领域关注的一个热点,它注重学习过程中身体动作和感知运动体验对学习结果的影响,从具身认知的视角出发,键盘打字和手写使用不同的手部动作,对语言学习效果产生不同的影响。过去的文献回顾中发现已有研究者采用电脑键盘打字的方式辅助第二外语教学,并且国内的英语培训机构中亦有使用键盘打字促进儿童的英语单字学习与记忆。研究者采用调查研究法,对82名来自上海培训机构的儿童与95名来自上海3所小学的学生进行问卷调查,并抽取其中的30人进行访谈,以探究学习者对于键位英文学习法的接受度。研究发现,大部分调查样本对于该学习方法的态度非常积极,喜爱与接受程度很高。受调查学童都很认同键位英语打字方法能够提升英语学习的兴趣、信心和专注力,尤其是对提升英语学习兴趣的认同度最高。相比于传统手写方式,受调查的对象更倾向于使用键盘打字方式来学习英语词汇。他们认为键盘打字这样的学习方式,在单词记忆的牢固程度、单词记忆的速度、单词记忆的趣味性以及便捷性等方面具有一定的优势。

技术创新、标准创新与经济增长——一个符合中国实际的思考

中国以降低成本为方向进行的技术创新让其在全球制造链中担任了低端加工制造的角色,并以此完成了工业结构的塑造。但是,随着各项成本的上升,获得的收益也逐渐降低。为了打破这个局面,多年来,技术创新一直尝试转向产品研发设计,但效果却并不理想。文章认为中国可以借助庞大的市场,切实开发本土市场,实现标准创新。这才是符合中国当前经济增长实际的重要思路。当然,提升劳动力整体素质,激励制度的设计也是必不可少的。

废塑料的分类分选、预处理及回收现状

自发明以来,塑料因其优越的性能和富有竞争力的价格不断被推广应用。2019年,全球塑料的产出量高达3.68亿t。同时,因其成分复杂、收集分类困难、处理成本高昂,使用后的废塑料除少量被机械回收外一直未开发出有效的回收渠道。据预测,至2030年,全球废塑料的排放量将超过4.4亿t,带来巨大而严峻的环境问题。幸运的是,各国已经开始意识到该问题的严重性,不断立法或出台相关政策,限制甚至禁止部分塑料的使用,鼓励开发替代产品从源头上努力解决该问题,同时积极推广废塑料的回收再利用。本文以塑料循环为目的,以回收过程生命周期为主线,着重研究物理机械循环,从塑料的分类分选,到预处理和回收再利用,回顾并梳理了各方面的研究进展,尤其是近15年的最新进展,为解决废塑料污染问题尽绵薄之力。

区域差距扩大的原因分析

区域差距的出现是经济发展中自然的现象,但是,区域差距的不断放大让一些地区在发展的序列中锁定在底端,从而在客观上剥夺了该区域实现跨越式发展的可能。文章提出,区域差距不断放大的原因并非传统意义的资本、技术和劳动力这些要素,而是隐藏在其后的区域文化。因此,积极推进创新型文化的建设是缩小区域差距的重要方法。

基于中国实际的区域合作与经济增长研究

中国经济的快速增长对于稳定本国乃至于世界经济的发展都有着重要的意义。在经济增长下行压力不断增长的今天,中国经济虽然出现了些许问题,但是这并非区域合作本身所导致的。中国政府应该更加踏实地通过区域合作来实现未来的增长。在此过程中,政府在技术和制度方面的创新也是保证合作进行的应有之义。

现阶段体育赛事组织与管理现状及对策分析

体育赛事组织涉及到多方面的内容和标准,在实际组织和执行的过程中难免会存在一些问题以及不足,影响体育赛事组织的顺利开展。因此,需要加强对现阶段体育赛事组织以及管理过程中存在问题的探究,并采取针对性的措施进行解决和优化,充分发挥现阶段体育赛事组织的价值与优势,促进我国体育事业的长久稳定发展。

中国造车新势力的发展历程与前景展望

近几年,涌现了诸多非传统汽车行业出身的企业创始人,他们被统称为造车新势力。本文回顾了中国造车新势力的发展历程,从政治因素、经济因素、社会因素和技术因素角度对其出现和快速发展的原因进行了分析;总结了其中涌现的企业家精神;针对新能源汽车的政策和新能源汽车实际使用问题,对新能源汽车的发展前景进行了展望。