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102份冷冻食品微生物检测报告
被引量:
3
1
作者
方梦渔
郭飞
《现代食品》
2017年第14期90-92,共3页
本研究中,选取市场上销售的部分冷冻食品微生物抽样检测,结果发现102份样品中,细菌总数和大肠菌群超标的超标率分别达到81.37%和21.56%,食品卫生合格率较低。在今后生产加工中,各级食品卫生监督部门要加强监管,把好生产的每一个环节。
关键词
冷冻食品
微生物
检测
报告
下载PDF
职称材料
题名
102份冷冻食品微生物检测报告
被引量:
3
1
作者
方梦渔
郭飞
机构
上海
格瑞
产品
检测
有限公司
(
农业部
设施
园艺产品
质量
安全控制
重点
实验室
)
出处
《现代食品》
2017年第14期90-92,共3页
文摘
本研究中,选取市场上销售的部分冷冻食品微生物抽样检测,结果发现102份样品中,细菌总数和大肠菌群超标的超标率分别达到81.37%和21.56%,食品卫生合格率较低。在今后生产加工中,各级食品卫生监督部门要加强监管,把好生产的每一个环节。
关键词
冷冻食品
微生物
检测
报告
Keywords
Frozen food
Microbiological
Testing
Report
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
102份冷冻食品微生物检测报告
方梦渔
郭飞
《现代食品》
2017
3
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