上海地区有机蔬菜上黄曲条跳甲的生物学特性及综合防治技术

黄曲条跳甲是上海地区有机蔬菜生产中的主要虫害之一,对十字花科绿叶蔬菜、甘蓝和根茎类蔬菜的危害呈逐年加重的趋势,对有机蔬菜的商品性造成较大影响。现在介绍黄曲条跳甲生物学特性的基础上,从物理防治、农业防治、生物防治等方面,总结了有机蔬菜上黄曲条跳甲的综合防治技术,以期有效控制黄曲条跳甲的危害。

上海地区有机蔬菜甜菜夜蛾的综合防治技术

甜菜夜蛾为杂食性害虫,可危害茄果类、瓜类、绿叶菜类等多种蔬菜,且食量大、繁殖速度快。有机蔬菜生产对农药的使用有严格的要求,如防治不及时或防治不当,甜菜夜蛾极易暴发成灾,严重影响蔬菜的商品性及种植效益。该文根据甜菜夜蛾的生物学特性及其在上海地区的发生特点,总结了综合防治措施,即以黄板、性激素、杀虫灯、防虫网、糖醋液等农业和物理措施为基础,结合使用苦参碱、白僵菌、绿僵菌和苏云金杆菌等多种生物制剂,以有效控制甜菜夜蛾的危害。

有机蔬菜生产企业农业投入品的管理和控制

随着蔬菜生产技术的快速发展和人们消费水平的不断提升,消费者对有机蔬菜的需求量大幅上升。该文介绍了有机蔬菜生产对投入品的基本要求和有机蔬菜生产企业对农业投入品的管理和控制内容。有机蔬菜生产企业应通过建立投入品供应商管理体系、投入品验收制度、投入品出入库管理制度、投入品安全使用管理制度,做到有机蔬菜生产“源头管得住,过程控得住”,以保证有机蔬菜产品的质量安全和生产人员的健康安全,为全面提高有机蔬菜质量提供有力保障。

HACCP体系在苜蓿芽生产中的应用研究

运用HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系的基本原理,对苜蓿芽生产过程中潜在的危险因素进行了分析,确定了苜蓿芽生产工艺中的3个关键控制点(种子原料验收、包装、金属探测)和3个操作性前提方案控制点(包材验收、自来水净化、包材消毒),并建立了关键限值、监控措施和纠偏措施等,以确保苜蓿芽的生产质量和安全性。

米的现代饮食文化

以米食文化的发展现状和发展转变为基础,分析了不同区域、不同文化背景下的稻米饮食文化的类型,并阐述了不同类型饮食文化的重要特征和要点,同时对未来米食文化进行了展望。