光合细菌,一类水产养殖必不可少的益生菌

光合细菌(photosynthetic bacteria)是一类以光作为能源,能将自然界中的有机物和硫化物等作为营养元素进行光合作用的微生物,在淡水、海水乃至极地等各种环境均有分布。20世纪60年代日本科学家Kobayashi发现了光合细菌具有净化水质的作用,之后光合细菌开始在水产养殖中崭露头角。目前,光合细菌在我国水产养殖中已经展现了良好的应用效果,对提升水产品质量安全水平发挥了重要的作用,已成为水产养殖必不可少的益生菌。

后生元,一种极具市场潜力的抗生素替代品

后生元是对机体健康有益的无生命微生物和(或)其成分的制剂(赵煊影等,2022),包括灭活的菌体细胞、菌体成分及菌体代谢产物(白娜等,2022)。与益生菌相比,后生元具有安全性和稳定性更高、更易于储存和生产、保质期更长、避免了活菌转移耐药基因风险等优势(李杨等,2021),是具有广阔市场前景的新兴替抗产品。近年来,国内外学者在后生元来源菌种、益生机制、生产工艺和应用方面取得了一定进展,已经成为“益生菌科学研究十大热点”之一。鉴此,本文概述了水产用后生元的研究现状,并对水产用后生元的未来发展进行了展望,以期加快推进后生元在水产养殖绿色高质量发展中的应用进程。