“啤酒涌酒”现象分析

随着夏季啤酒销售旺季的到来,消费者在餐饮过程中往往会反映,有的瓶装啤酒从瓶开盖的一瞬间,产生大量的气体和形成的泡沫从瓶口溢出,甚至会喷出大量的酒液,这一现象称为"啤酒涌酒".这种啤酒在检评时无疑被取消资格,给生产厂家带来十分的苦恼.下面就"啤酒涌酒"的产生原因及防止,谈谈我个人的看法.