喷雾冷冻干燥技术及在药物微球制备中的应用举例

喷雾冷冻干燥技术是近来发展起来的新型低温干燥技术,本文综述了喷雾冷冻干燥新技术的工艺优化研究进展,分析了该技术发展现阶段的特点,并对喷雾冷冻干燥技术的应用前景进行了展望,最后给出了喷雾冷冻干燥技术在药物微球制备中的应用实例,希望为喷雾冷冻干燥技术的推广应用提供借鉴与帮助。

猪主动脉血管冷冻干燥及烘干处理的微CT实验研究

以猪主动脉血管为研究对象,分别进行真空冷冻干燥及烘干两种干燥处理的方法,用称量法测得冻干及烘干血管的失水率分别为64.7%,71.3%。同时对两种干燥血管及复水后的血管进行微CT扫描和分析,得到微观孔隙率、灰度等数值。得出:冻干血管外观乳白色,且结构疏松多孔;烘干血管呈较深的黄色,结构致密透明。从复水状况来看,冻干血管复水容易,外观、孔隙率、灰度值等方面较烘干血管来说,更加接近新鲜血管。

高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的研究(二)

通过对高压静电场制备的海藻酸盐/BSA蛋白类物质微胶囊基本性质的研究,结果表明,BSA在微胶囊中仍以晶体的形式存在;配料比、壳聚糖浓度、CaCl2溶液的pH对包封率和芯材载入率有直接的影响;壳聚糖能显著改善微胶囊的体外释放性能,同时,干燥方式的不同,也会对释放性能产生一定的影响。

冻干草莓内部孔隙率的分布及其影响的实验研究

冻干食品内部是多孔的疏松结构,针对不同预冻结速率和厚度的草莓,进行了冻干实验,采用微型CT扫描仪对冻干样品进行扫描和图像重构,计算得到了孔隙率。测量了冻干过程失水率,冻干后复水比,并且用二甲苯-二氯靛酚比色法测定了冻干前后抗坏血酸的值。结果表明:预冻结速率越快,孔隙率越小,且超速冻(速率大于10cm/h)的孔隙率基本维持在一恒值10%。物料厚度越大,升华干燥速率越慢,孔隙率越大,复水比越大。8mm切片抗坏血酸保持得最好,并且孔隙率越大,抗坏血酸保持率越低。

灰树花的深层培养工艺及其影响因素的研究

利用发酵罐进行灰树花的深层培养,以期为深层培养技术在灰树花上的应用提供理论依据,为灰树花产品的开发奠定基础。结果表明,最佳的培养条件:发酵温度25℃、起始pH值6.5、搅拌转速150r/min、接种量10%。pH值和通气量对菌丝的生长有极显著的影响,pH值在5.50～6.50,通气量体积比(V/V)在1.00～1.40时,菌丝生物量积累最多;通过营养分析认为,可以通过深层培养进行灰树花产品的研究和开发。

高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的研究(一)

通过高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的工艺条件及基本形态的研究,确定出最佳工艺参数为搅拌子转速200r/min,电压4.5kV,液面距3.5cm,推进速度60mm/h。利用该方法制备蛋白类物质微胶囊,可以得到粒径分布较小,形状较为均一、圆整的微球。

真空冷冻干燥过程中猪主动脉血管的力学性能

背景:以往的冷冻干燥研究着重探讨冷冻保护剂、降温速率、保存温度等因素,目前尚缺乏冷冻干燥工艺对冻干后血管力学性能的研究。目的:使用质构仪对冻干后复水的猪主动脉与新鲜猪主动脉进行力学性能对比分析,揭示冷冻干燥过程对猪动脉血管力学性能的影响,从而选择一个适合血管冷冻干燥过程的控制参数。方法:采用真空冷冻干燥技术,对新鲜的猪主动脉血管进行冻干处理,猪主动脉经过微机控制程序降温仪进行预冻处理,然后由真空冷冻干燥机完成一次和二次干燥过程。冷冻干燥结束后,将冻干血管进行复水,然后使用质构仪对其穿刺应力、轴向拉伸应力和周向拉伸应力进行测量。结果与结论:血管冷冻干燥合适的预冻速率为1K/min,一次干燥温度为-20℃,二次干燥温度为10℃。血管冻干后复水,其力学性能同新鲜血管相比,穿刺和周向拉伸应力分别增大20%和30%左右,轴向拉伸应力减小约20%。结果表明冻干复水后的血管基本保持了新鲜血管的弹性,耐压性和顺应性,可望成为一种有效的血管保存手段。

菠菜贮藏过程中水分蒸发损失

研究不同相对湿度对菠菜水分损失的影响。菠菜在贮藏温度5℃、相对湿度99%条件下贮藏44h,不同堆放方式单棵菠菜和捆绑菠菜的失水率分别为41.32%和23.32%;相同温度下,贮藏44h,99%、80%、40%相对湿度条件下,单棵菠菜失水率分别为66.70%、54.60%和41.32%。利用图像处理软件测量得一般市售菠菜的比表面积为48.05cm2/g。建立了菠菜贮藏过程中失水速率和相对湿度的关系,结果表明:储存前期,相对湿度越高,失水速率越慢,随着时间的延长,各相对湿度下的失水速率趋于一致,受相对湿度的影响不大。

载间充质干细胞海藻酸钠-壳聚糖微胶囊的制备及工艺优化

目的：以壳聚糖为囊材来制备间充质干细胞（MSCs）海藻酸钠．壳聚糖体系微胶囊。方法：通过研究羧甲基壳聚糖、低聚壳聚糖等不同种类壳聚糖的成囊性，以及壳聚糖溶液浓度对间充质干细胞活性的影响，来优化微胶囊制备工艺。结果：羧甲基壳聚糖不能成膜；低聚壳聚糖成囊性差；高相对分子质量（尬）壳聚糖成囊性良好，但微囊粒径大且易破碎；Mr为100000～250000的壳聚糖具有良好的成囊性。结论：可用Mr100000～250000的壳聚糖来制备载MSCs海藻酸钠．壳聚糖微胶囊。同时应控制壳聚糖溶液覆膜时间〈10min，以及1g／L壳聚糖溶液来降低其对间充质干细胞活力的影响。

纯化海藻酸钠在间充质干细胞微囊化中的应用

目的应用纯化海藻酸钠(PSA)制备间充质干细胞(MSCs)的微胶囊。方法制备MSCs细胞悬液,MTT法分别测定PSA或海藻酸钠(SA)处理对MSCs增殖的影响。分别以PSA和SA为囊材,制备MSCs的海藻酸钠-聚赖氨酸微囊。倒置显微镜下观察微囊形态;以微胶囊破损率为指标考察其机械强度;EB/Calcein-AM染色并于荧光显微镜下分析微囊化细胞存活率。SD大鼠体内移植试验对比不同回收时间点两种微囊的完整性和囊周纤维化程度。结果MTT法测定结果显示,PSA处理组MSCs的吸光度值明显高于SA处理组。与SA制备的微囊比较,PSA制备的微囊粒径均匀,微囊膜破损率较低,不同时间点的细胞存活率回升明显。SD大鼠体内移植试验显示,SA组回收微囊约25%破损,而PSA组回收微囊的破损率<10%。同时,PSA组囊周纤维化程度低于SA组。结论PSA可应用于MSCs的微囊化中,其具有机械强度高及生物相容性好的优点。

不同预冻速率对猪主动脉冻干过程的影响

本实验将猪主动脉血管的冷冻干燥与微CT扫描结合,对不同的预冻速率下的猪主动脉血管及冻干各阶段进行非侵入地扫描,并利用软件得到的孔隙率与灰度值,比较出不同处理方法对血管造成的差异。其中,预冻过程降温速率为0.5℃·min-1,1℃·min-1,2℃·min-1的血管冻干前后孔隙率的变化率分别为11.9%,16.6%,29.7%;平均灰度值的变化率分别为2.27%,3.64%,6.36%。同时,也对升华过程的界面移动进行了扫描,从血管组成结构的角度分析了造成界面移动变化的原因。

在饮料加工中引入显微镜分析的初步探索

在橙汁和枸杞汁2种饮料的生产过程中,应用显微镜进行分析研究,分别观察到了2种饮料在悬浮稳定剂溶解、配制料液制成、混合调配、均质及杀菌等加工工艺中的显微状态图,并试图从构成上分析不同状态产生的原因,同时也验证了部分相关的理论。显微镜的引入为指导饮料制作和提高体系稳定性提供了新的方法。

兔主动脉比热容测量

本文用差示扫描量热技术的分步扫描方法,测量了未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉在30-140℃温度范围内的比热容。实验发现相变过程中,未加抗冻剂的兔主动脉的最大表观比热容大于加抗冻剂的相应值;冻结状态相同温度下未加抗冻剂的兔主动脉的比热容小于的加抗冻剂的兔主动脉的比热容;溶解后的未加抗冻剂和加抗冻剂的兔主动脉的比热容随着温度的升高而减小。并将测量结果与其它方法获得的比热容数值进行了比较,发现实际测量的比热容值与估算之间还是有区别的。

猪主动脉血管真空冷冻干燥方法的优化

本实验在猪主动脉的真空冷冻干燥各过程中,采用了相同的温度设定,但对一次干燥终点使用了不同的判定方法,通过Micro-CT扫描及称重分析,计算失水率、孔隙率、脱水率及力学性能等指标,比较出两种方法对结果造成的不同影响。实现了在现有的冻干设备及环境下,对一次干燥终点判断的优化方法。该方法很好地解决了冻干过程的管壁皱缩、组织塌陷问题,同时,提高了冻干后猪主动脉的脱水率、孔隙率及复水率,获得了更加良好的生物力学特性。