期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
磁场在果蔬冷藏保鲜中的应用研究 被引量:14
1
作者 张武杰 李保国 +3 位作者 张毅鹏 黄志强 胥义 周凝 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期335-338,共4页
目的:研究了磁场对果蔬冷藏的保鲜效果。方法:进行了有无磁场以及不同磁场强度下果蔬冷藏保鲜试验。通过感官评定、失水率变化、VC和Fe含量变化,比较分析保鲜效果。结果:果蔬在磁场作用下其失水率降低,VC和Fe损失减小。结论:磁场可应用... 目的:研究了磁场对果蔬冷藏的保鲜效果。方法:进行了有无磁场以及不同磁场强度下果蔬冷藏保鲜试验。通过感官评定、失水率变化、VC和Fe含量变化,比较分析保鲜效果。结果:果蔬在磁场作用下其失水率降低,VC和Fe损失减小。结论:磁场可应用于果蔬的冷藏保鲜中。 展开更多
关键词 磁场 果蔬 冷藏 保鲜
下载PDF
液化石油气(LPG)助动车液相法燃料供应系统的研究
2
作者 范锦多 丁一鸣 《上海理工大学学报》 CAS 北大核心 2001年第2期183-184,共2页
根据以液化石油气(LPG)为燃料的助动车在不同工况下所需的LPG量,计算其汽化吸热值和发动机能供的热值(由电转化为热)的平衡问题,论证了LPG助动车液相法燃料供应系统的可行性,并给出该系统的流程.
关键词 助动车 燃料供应系统 液相 液化石油气
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部