加快国产食用级大豆磷脂开发与应用

该文对国产大豆浓缩磷脂现状、存在质量问题和产生原因进行分析论述,提出今后加快食用级大豆浓缩磷脂开发和应用一些措施。

优质大豆粉末磷脂制备方法研究

介绍以国产浓缩磷脂为原料生产优质大豆粉末磷脂的新工艺和新设备。制定了新的质量标准，以满足保健品厂和药厂对磷脂产品的要求。对工艺流程中关键部位及独创设计作一介绍。

注射用高含PC大豆磷脂制备研究

研究柱层析法制备供注射用高含磷脂酰胆碱（PC）大豆磷脂的工艺过程,得到PC含量9 于90％大豆磷脂,产品各项指标符合有关标准,日生产能力可达2～3公斤。

国产大豆粉末磷脂产品质量隐患分析

国产大豆粉末磷脂产品质量隐患主要是丙酮残留和乙醚不溶物超标;可通过选择合格原辅料及优化制备工艺过程,消除这些不安全隐患。

优质大豆浓缩磷脂制备过程研究

对水化油脚真空脱水制备大豆浓缩磷脂过程进行理论分析和研究,根据磷脂脱水过程的特殊性,提出制备过程必须采用的工艺参数和最佳蒸发器类型。

降低大豆磷脂丙酮残留，提高食用安全性

该文对大豆粉末磷脂丙酮残留作危害分析;指出我国目前食用大豆粉末磷脂丙酮残留现状不容乐观;介绍大豆粉末磷脂丙酮残留量测定方法,并对自制三批大豆磷脂丙酮残留量进行测定。