美凯纯 简便快速的微生物检测

微生物实时荧光光电检测技术是近年来新兴的细菌、霉菌、酵母菌快速检测技术。它将改进后的传统培养分离技术、染色技术、传感和荧光检测技术以及计算机控制的模块化技术合为一体，大大简化了传统微生物的检测方法，将检测时间从数天缩短为数小时。其代表产品BioLumix全自动实时微生物荧光光电检测系统正是基于上述技术推出的一种全自动检测系统。

利用BioLumix微生物荧光光电检测系统快速检测蜡样芽胞杆菌

近段时期,由微生物污染导致的国内外食品安全事件频发,从德国的O104：H4出血性大肠杆菌污染事件,到香港食物安全报告显示某牛奶产品被检出蜡样芽胞杆菌超标,让我们感到由食品微生物污染引起的食源性疾病依然是食品安全的主要问题。

Biolumix微生物实时荧光光电检测系统:创新性的食源性微生物检测技术

近年来,国际、国内食品安全事件不断发生,人们越来越重视饮食安全。而由微生物引起的食源性疾病作为食品安全的主要问题也受到广泛关注。对食源性病原微生物的检测成为预防和控制食源性疾病的重要方面。针对目标微生物的有效检测,需要快速、敏感和特异的方法。传统培养方法虽具有较高的敏感性和特异性，但通常需要数天甚至一周以上的时间才能报告检测结果。因而对货架寿命较短的食品在产品卫生状况方面的评估作用不大，难以满足食品生产厂家、监管部门等方面的需求。

BioLumix快速微生物检测系统:为您节省时间和成本

美国自2010年6月25日起要求所有的营养保健品企业都必须遵守美国食品与药品管理局（FDA）的动态药品生产管理规范（cGMP）规则。并规定每个生产商必须用＂适当的实验设施进行任何有必要的测试和检查以确定：a）所用成分是否符合规定;b）过程规范是否遵守主要生产记录里的规定;c）膳食添加剂生产符合要求。＂这就意味着生产企业需采取措施确保产品不受有害微生物污染。

酸奶发酵罐CIP清洗效能优化研究

发酵罐是酸奶生产中核心的设备,CIP清洗能力不足会导致罐内部形成奶垢污染源,进而导致产品腐败甚至恶性食品安全事件;而过度的CIP导致能源浪费、效率低下,并且给排污治理增加负担。本文通过对发酵罐CIP清洗26个子步骤现状分析及调查,发现无效清洗时间占到了总清洗时间的25%~43.6%。通过COD法对水冲洗重复跟踪得到,COD值在50 mg/L以下时,对应时间是满足清洗要求的关键因素;采用ATP检测法判断清洗效果优于黑光灯法、校正视力法及裸视法,量化方法可对碱洗时间优化;将传统的CIP优化后,通过感官标准、化学及微生物评价达到了清洗要求,实现了企业提效、节能、减排目的。

Veriflow DNA签名捕获技术：创新性的食品致病菌、腐败菌快速检测方法

随着食品加工业的飞速发展，国内外因致病菌、腐败菌引起的食品安全和质量问题层出不穷，食品安全问题不断挑战着政府和百姓的底线，各个国家都将食源性病原微生物的检测作为国家食品安全的焦点问题。新的法规、更严厉的惩罚、对品牌带来风险的召回等都对食品生产者施加了巨大的压力，同时也给监管人员和检验人员带来了挑战。所以市场环境需要食品安全、质量监控流程和模式作出转变。

Veriflow与FDA和USDA方法对食品样品中沙门氏菌检测的比较

Veriflow~?检测系统是一种基于分子生物学的测定方法,可准确检测乳制品、肉制品、整鸡淋洗液和即食食品中的沙门氏菌。该检测方法将PCR检测与快速、可视化的垂直流层析法相结合,不需要纯化样品、凝胶电泳或基于荧光素扩增目标菌,后期没有复杂的数据分析过程。针对8个不同的食品和环境基质的检测结果表明:对于含量极低的沙门氏菌(人工接种或自然存在),Veriflow沙门氏菌检测(SS)都表现出很高的检测灵敏度。通过对检测结果阳性率的统计分析发现,Veriflow检测结果与FDA微生物分析手册BAM的方法和美国农业部食品安全与检验局微生物实验室方法 USDA/FSIS MLG的结果没有显著差异。包容性、排他性、性能稳定性等研究结果均表明Veriflow SS是一款稳定、可靠的产品,能高灵敏性、高选择性、高包容性地检测环境表面、乳制品、肉、整鸡淋洗液和各类即食食品中的沙门氏菌。

冰淇淋菌落总数实时荧光光电快速检测方法的建立与初步应用

随着人们生活水平的不断提高．微生物对食品的污染也相应地成为食品安全中备受关注的突出问题。在食品生产加工、包装．储存，运输和销售的各个环节中都有污染微生物的可能。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质．或导致食源性感染或食物中毒。

Veriflow DNA签名捕获技术在检测食品中单增李斯特菌的应用

【目的】建立快速检测食品中单增李斯特菌的实验方法。【方法】与国家标准方法对比研究Veriflow方法检测单增李斯特菌的效能,对3种食品样品和4种环境表面样品进行单增李斯特菌的定性检测,以建立和验证快速检测食品中单增李斯特菌的实验方法。【结果】Veriflow方法的检测结果与国标方法的结果差异无统计学意义(P>0.05)。Veriflow方法的特异性验证结果显示该法对单增李斯特菌检测的包容性和特异性均为100%。Veriflow方法的检测时间只需26 h,短于国家标准的检测时间(6 d),检测效率明显提高。【结论】Veriflow是一种准确、特异性强并且操作简单的单增李斯特菌快速检测方法,具有良好的推广前景。