借助EXCEL表管理菜肴标准成本

从事餐饮工作的人员，很重视菜肴标准成本的制订，化了很多的精力和时间，然而一旦原料的价格变动后，还要再化精力和时间去修改。现在的市场价格变化太快，使得维护菜肴标准成本的人工很大，有时甚至不能及时更新出每一种菜肴品种的单位成本。