2,6-二甲基-3,5-吡啶二甲酰腙衍生物的合成及与DNA的作用

本文以2,6-二甲基-1,4-二氢吡啶-3,5-二甲酸二乙酯为原料,通过氧化、肼解得到2,6-二甲基-3,5-吡啶二甲酰肼,该甲酰肼和芳香醛反应合成了4个2,6-二甲基-3,5-吡啶二甲酰腙衍生物,合成路线设计合理,反应条件温和,产率高,目标化合物的结构用氢谱和质谱进行了表征,通过EB竞争实验测定了它们与DNA的结合常数约为104左右,表明该类酰腙化合物可以与DNA发生作用。

香味物质来源的判定与分析方法

全面介绍了判断天然香味物质来源的同位素分析方法,意图使业内人士对这一领域内的最新进展有清晰的了解,并有助于他们的工作开展。还以香兰素为实例,应用香料行业普遍采用的GC-MS分析技术,对不同来源原料中的微量杂质成分进行比较分析,为企业提供利用现有仪器条件快速判断原料来源的思路。

二维气相色谱-质谱在香精香料分析中的应用

香精香料成分复杂,常规的气相色谱-质谱联用仪难以满足检测要求。研究采用中心切割二维气相色谱分析烟用香精香料中的香味成分。通过单独切割与多段同时切割实验,以烟酸甲酯和十七烷为内标物质,对其中的香味成分进行定性及半定量分析,实验结果显示,多段同时切割与单独切割实验结果基本一致。相对于单独切割,多段同时切割具有分析时间短、定性定量准确、实验重复性好等优势,在香精香料成分分析方面具有广阔的应用前景。

白桦脂醇的提取制备及抑菌性研究

以亚临界提取法制备白桦中的脂醇,为发掘白桦提取物新活性、拓宽其应用范围提供理论和工艺基础。采用单因素试验研究提取压力、温度、液固比及提取时间对白桦脂醇得率的影响,确定了最佳提取工艺条件。结果显示,最优工艺条件为亚临界提取压力6 MPa、提取温度130℃、液固比(mL/g)为40、提取时间12 min,亚临界方法提取得到的白桦脂醇得率较高,其最高得率为30.884 mg/g。研究结果表明亚临界提取方法可用于白桦脂醇的提取及其抑菌性研究。

改进苦水玫瑰精油质量途径初探

通过气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对不同年份的苦水玫瑰精油和大马士革玫瑰精油的化学成分进行分析,从它们在化学成分及相对含量上的差异比较出发,较系统地探讨了苦水玫瑰精油与大马士革玫瑰精油,以及不同年份苦水玫瑰精油之间的质量差异,提出了玫瑰种植规模化、加工规范化和产品质量控制规格化的思路,对于提升苦水玫瑰精油的品质及保持产品质量的稳定性具有参考价值。

电子烟雾化液化学成分分析研究

为了解电子烟雾化液中的挥发性成分,分别以乙醇和二氯甲烷为处理溶剂,用气相色谱-质谱联用法检测了法式苹果派雾化液,对样品中的挥发性成分进行了定性和半定量分析。结果表明,二氯甲烷处理方法能够较好地去除甘油干扰,而GC-MS法则能够很好地表征电子烟雾化液的挥发性成分。研究结果与配方具有良好的匹配性,表明其为适用于电子烟雾化液成分分析的预处理和检测方法。

红景天糖苷的裂解研究及其在卷烟中的应用

采用热裂解-气相色谱/质谱联用法(Py-GC/MS)对红景天糖苷进行了热裂解研究,并进行了卷烟加香试验,考察了红景天糖苷燃吸过程的释放迁移。研究表明红景天糖苷的起始裂解温度为300℃,主要裂解产物为酪醇,还有少量的苯乙醇、苯酚类化合物,裂解产物随裂解温度上升变化不明显。含红景天苷的卷烟烟气中释放出酪醇,释放量与添加量成正比。红景天糖苷加入到卷烟中可以丰富卷烟香气,提升烟气质感,降低刺激性,因此,红景天糖苷可以作为一种新型烟用香料。

制备气相色谱在石林净油关键物质基础确认中的应用

采用商用Agilent 6890N气相色谱仪改装的制备气相色谱,通过阀切换装置,将石林净油自动收集为9个馏分,结合气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)辅助定性及感官评价,找到石林净油特征香味的关键物质基础。

超临界CO_2中固定化脂肪酶催化鸡油水解的工艺研究

文章研究了超临界CO_2中固定化脂肪酶催化鸡油水解反应的效果。通过单因素实验考察了酶用量、温度、底物浓度、pH、搅拌转速对酶解率的影响,在此基础上采用响应面实验对温度、反应时间、酶量、搅拌转速工艺参数进行优化。实验结果表明:超临界CO_2中固定化脂肪酶催化鸡油水解的最佳条件为酶量0.45%、温度42.5℃、搅拌转速100 rpm、反应时间106.401 min,水解率为85.84%。

HPLC-MS/MS法测定不同产地牛黄中胆汁酸成分

比较不同来源牛黄提取物对甘氨胆酸、胆酸、甘氨石胆酸、牛磺脱氧胆酸钠、石胆酸5种胆汁酸物质的LC-MS/MS法检测及牛黄来源对其胆汁酸物质含量的影响。采用AGILENT ZORBAX EXTEND-C18色谱柱(250mm×4.6 mm, 5μm),流动相A为0.1%甲酸+10 mmol/L乙酸铵水溶液;流动相B为0.1%甲酸+10 mmol/L乙酸铵甲醇溶液,梯度洗脱,流速0.15 mL/min,柱温38℃。检测方法显示, 5种胆汁酸物质的检测线性范围为0.03～600 mg/L (r>0.990 0);检出限(S/N=3)在0.01～0.3 mg/kg;样品连续进样6次峰面积RSD均小于5%,精密度良好;当加标浓度为10.0,40.0和100.0 mg/kg时,加标回收率(N=6)在88.39%～107.21%之间,检测方法灵敏有效。检测结果表明,不同来源牛黄得到的牛黄提取物中甘氨胆酸、胆酸、甘氨石胆酸、牛磺脱氧胆酸钠、石胆酸5种牛黄提取物胆汁酸物质的总含量以吉林白城产牛黄提取物最高。