岩藻多糖的结构、提取和生物活性研究

我国褐藻资源十分丰富,褐藻中蕴含的诸多活性物质也逐渐为人们所认识与开发。而岩藻多糖作为褐藻活性物质的代表之一,随着近几年国内产业化的发展,消费者对其认知越来越多,接受度越来越高。本文介绍了岩藻多糖的结构及提取方法,综述了岩藻多糖具有的多种生物活性,包括改善胃功能、改善肠道健康、肾脏保护、抗肿瘤、降血脂、降血糖及其他一些功能。

裹衣花生中牛奶过敏原污染的原因分析

针对出口欧盟的裹衣花生产品中检出非配料成分的牛奶过敏原问题,从原料来源、储运过程、设备清洁、包装等方面系统分析了牛奶过敏原的来源,经过系统排查,结果发现牛奶过敏原可能来自同一生产线在换产后清洁方法不当,特别是接缝处存在前一批次的原料成分,导致裹衣花生中混入牛奶过敏原。这说明在采用同一生产线生产不同品类的食品时,需要考虑对生产设备进行彻底的清洁,以确保排除食品过敏原的交叉污染。

美国对未批准兽药的管制措施及对我国兽药管理工作的启示

美国食品药品管理局(FDA)知道其国内市场上存在大量未经批准的非法兽药,但是美国政府没有采取将其清出市场的强制措施,而是采取了灵活的多方面的措施对这些兽药进行管制,以期最终能达到全部兽药通过批准的要求。研究并学习美国政府的做法,对目前我国的兽药管理工作有重要的意义。