隧道式微波防治袋装大米中储粮害虫技术研究

采用GETS-2A12型隧道式工业微波炉处理PE／PP复合膜包装袋中的1kg大米，其中放置了米象、谷蠹、玉米象的卵和成虫，锯谷盗的成虫，印度谷螟的卵，锈赤扁谷盗的幼虫和成虫，赤拟谷盗的幼虫、蛹和成虫，烟草甲的幼虫等不同虫态的重要储粮害虫，经过915MHz隧道式微波处理：温度50～70℃，时间约6min，结果显示对这些储粮害虫有100％的杀灭效果，且对大米的品质质量指标没有明显的影响。说明隧道式微波应用于防治袋装大米或其他成品粮中的储粮害虫前景广阔。

微波处理大米的品质指标检测

采用遂道式工业微波炉(GETS-2A12型)处理PE/PP复合膜包装的1 kg东北粳稻(空育131)加工的大米和人为添加的储粮害虫试虫,在微波处理100%杀灭大米中的各种试虫后,开展大米品质指标的测定。结果表明:微波设备处理前后大米的水分、直链淀粉和蛋白质含量、碎米率、不完善粒、黄粒米、垩白粒率、垩白度和长宽比等均无明显变化(P>0.05),而处理组的脂肪酸值显著下降(P<0.05)。微波条件对于大米的食用和加工品质没有明显影响,同时,可稍微降低大米脂肪酸值,是一种适宜、有效的防虫手段。