肠道pH与大肠肿瘤

1908年Metchnikeff报告酸化肠道对肠粘膜有保护作用。最近的流行病学调查和实验研究表明肠道pH与饮食关系密切并随大肠癌发病率不同而异;酸化肠道降低肠癌诱发率。目前,这一领域研究受到国内外高度重视。