中国乳制品行业市场及营销渠道浅析

针对乳制品行业市场及营销渠道进行剖析，无论是对中国乳制品行业的长远发展，还是对乳制品行业在具体工作中谋求突破，都具有积极的指导作用。乳品企业该如何根据当前发展形势制定应对策略，如何在危机后寻找机遇，找到最适合自己的营销模式，获得更好的发展呢？本文就此问题进行了讨论。

浅论婴幼儿奶粉成功的四大营销模式

经历了2008年的行业洗牌,2009年国产品牌的价格战和促销战,到2010年,虽然国内婴幼儿奶粉行业各大品牌销售额稳步上升。但是,原材料价格上涨带来的成本压力日渐明显,销售费用居高不下,使得厂商的利润空间不断压缩。

中国奶业营销的基本方略

总体来说,中国奶业在经历了2008年＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂后,2009年处于调整时期,2010年趋于稳定。在此背景下,当前我国奶业所处的环境主要有以下3方面：一是原材料成本增加,行业利润降低,可能会影响到乳品企业序次的发展;二是行业的集中度还在提高,对于中小企业来说,如果没有更好的产品或方法,其生存空间将会越来越少,甚至被整合;三是从产品结构分析,特色性的产品会促使一部分中小企业获得快速的发展,若这种差异化不够,任何一线品牌企业均可凭借其强大的经济实力,迅速切入市场,挤压中小企业的生存空间。

2006年高端牛奶上市面面观

为了使杂志内容更加贴近市场,《中国乳业》杂志改版后增加了“营销管理”栏目,栏目的主要宗旨是传播现代乳品营销理念,剖析成功的乳品营销案例,推广先进适用的乳品企业管理经验。“营销管理”是一个全新的栏目,因此,就更加需要大家的关注与支持：一方面,我们诚挚地邀请有关单位与我们合作,为办好栏目出谋划策,另一方面,我们也在真诚地邀请资深的营销、管理专家,作为我们的特约撰稿人。希望您与我们携手,让“营销管理”成为《中国乳业》杂志的精品栏目。

全场景营销营造乳业零售新常态

2017年上半年以来,乳制品行业延续微增长态势。2017年1月~5月,液态乳全国销售额同比增长6.9%,销售量同比增长4.7%。常温品类中,常温酸奶品类仍然表现显著,销售额同比增长30.0%以上,销售量增长37.3%,从全国品牌市场份额来看仍然是大品牌之间的排位游戏,伊利安慕希后来居上,占据42.5%,纯甄25.8%,莫斯利安仅21.8%,下滑较严重,从最初的行业第一下滑至第三,排在第四位的开啡尔占4.3%,第五位的圣牧占1.0%,纵观市场份额,

差异化的精准营销——亚奥特的发展突围之路

地处山东省中部泰安市的亚奥特乳业,从最初的小作坊发展到今天初具规模、独具泰山特色的区域性乳品企业。它的发展或者说它之所以能走到今天,是否有一些值得相关企业借鉴之处呢？2011年3月,应山东亚奥特乳业的邀请,上海铭观营销咨询有限公司开始亚奥特项目的咨询服务合作,协助其进行品牌定位、战略规划、市场布局、产品规划、企业管理规范等的全案咨询工作。笔者作为咨询合作项目组负责人员一直紧跟市场一线,从市场调查、销售团队建设、产品线规划及新品上市推广、渠道规划、

四大维度浅析乳业营销的“消费升级”

最近的中美贸易战想必都有所耳闻,此间种种不再叙论.笔者作为一个市场人员深受震动的是,落后就要挨打不仅适用于国家层面的角力,对于市场来说同样如此.曾是央视知名媒体人,现在转身成为天使投资人张泉灵说过“当时代抛弃你的时候,连一声再见都不会说”.很多企业自认为坐拥着“固若金汤”的一亩三分地时,如若不能居安思危,主动拥抱时代的变化,再固若金汤的城池,也会被时代的长枪利器所攻破.

如何实现奶酪品类国产快消化

奶酪是一个舶来品,在中国似乎有点水土不服,根据Euromonitor的统计,中国人均奶酪的年消费量仅有0.04千克,日本和韩国的人均消费量分别为2.26千克和2.57千克,国内人均消费仅为日韩的1/50,世界上130多个国家生产奶酪,年产量近2 000万吨。

14城市婴幼儿奶粉市场调查报告

2007年作为中国传统的金猪年，是婴儿出生的高峰年，各婴幼儿奶粉品牌纷纷使出浑身解数以获得更大的市场份额。为系统地了解消费者对婴幼儿奶粉及各婴幼儿奶粉品牌的认知情况、婴幼儿奶粉的消费（购买）特点与习惯等方面的信息，以及为各婴幼儿奶粉企业营销策略的制定提供有力的支持，2007年铭泰·铭观营销咨询有限公司联合其在全国各地的市场调研合作伙伴，专门组织了一次在14个重点城市开展的市场调查。本次调查问卷的设计和回收后问卷的统计分析由铭泰·铭观负责，各合作伙伴负责调查的现场实施。

2013年中国乳品市场发展趋势

2013年，中国乳业将进入新的转型阶段。以常温乳品为主的企业将会逐步加大低温乳品产品开发和市场推广的力度：而对于以往以低温奶为主打产品的企业，将会在产品及市场拓展方面进一步深化；对于部分常温、低温乳品比例构成比较均衡的乳品企业，将会向高端产品方向进行转型。企业的这些行为，预示着乳品企业的产品结构正在发生着变化。这些转型，将是乳品企业未来生存与发展的基础，是短期利益和长期利益兼顾的必然选择。

2011年中国乳制品十大发展趋势

中国乳业经过2008年的阵痛，2009年的复苏和2010年的增长，2011年将是整合与快速发展的年份。近3年来，中国乳业基本上是在动荡中前行，虽然质量问题、诚信问题不断出现，但国内的消费增长依然强劲。2010年11月乳品企业必须重新申请生产许可证的文件发布后，

怎样使新产品开发的效率更高——流程再造的实际运用案例介绍之一

2007年年底在为某知名食品企业规划2008年新产品发展计划时，笔者参加了该企业2007年新产品发展规划实施研讨总结会。出乎意料的是，原以为该知名企业已经有着完备的组织体系、严密的业务流程以及各项管理制度来保证新产品发展的顺利实施和高效运作。但在会议中却发现，参与到新产品发展的各个职能部门和业务部门在会中相互抱怨。

羊奶如何搭上消费升级的顺风车

长期以来,我国的乳制品行业一直呈现着＂一牛独大＂的市场格局,数据显示,我国居民消费的乳制品90%以上为牛奶,奶源结构过于单一,向来是我国乳制品行业的＂心脏病＂。2015年的＂倒奶杀牛事件＂,更是给乳制品行业敲上了警钟。那么,该如何破解这个难题呢？近年来随着国民健康意识的不断提升,羊奶的营养保健功效正在被大众所接受,但与牛奶产业相比,我国的羊奶产业起步晚、规模小,并且消费者培育也是明显的落后,所以一直没有形成较大的市场规模.

新形势下中国乳业的发展方向与策略

随着“三鹿奶粉事件”的逐渐平息，在未来的一段时间内，中国乳业究竟要向哪个方向发展？在过去的几年里，区域型乳品企业节节败退，曾经有人预言：区域型乳品企业将被国内的大型乳品企业兼并，最后中国的乳业市场必定形成垄断。然而，尺有所短，寸有所长，区域型乳品企业有其自身的优势，关键是要发挥出自己的优势，而不是不断地补足自己的短板。

中国乳业市场拐点到来(二)——2014年中国乳业市场趋势与方向预测

国家在乳业方面的政策走向是引导企业整合、兼并，2013年针对奶粉行业的整顿，是进一步深化了这个政策导向，国家在这些方面的努力依然是着眼于“安全”，为提高行业的竞争力而不得已为之。

中国乳品企业的类型划分及市场运作方法

从中国乳业的自然布局我们可以看出，处在不同地理位置的企业，其所拥有的资源是不相同的，从发展格局来看，基本可以概括为三种类型：基地型、城市型和混合型乳业。对于混合型的乳品企业来说，随着行业的发展，已经基本融合到基地型和城市型乳品企业当中。

2012年中国乳品市场十大预测

2011年中国乳业依然是不平静的一年，从行业来讲，企业间的并购案例增多，原奶收购标准争论不休，产品安全事故频出，新准入政策淘汰了40％的中小乳企；从市场环境来说，市场刚性需求持续，城镇化进程加快，消费能力提升，高端乳品销量飘红；从企业来讲，区域型乳企依然固守当地市场，产品竞争力逐步加强，低温产品开始发力，全国型乳企，在高端产品上继续发力．高端产品成为其重要利基产品。2012年的中国乳业将会有哪些变化，铭秦铭观综合多方面因素，做出如下预测。

好产品自己会说话:面向未来的中国乳品开发与推广——互联网思维下的乳品企业产品开发与推广

“好的产品自己会说话”一一这是许多企业产品开发部门一直梦寐以求的理想，但是当我们看看当下各地乳品市场现状，就会发现产品同质化、概念抄袭、跟风抢占现象比比皆是。试问当我们站在商超里，放眼望去，高度雷同的产品如何做到“好产品自己会说话”？该局面的形成，

2011年:中国乳业的变革与发展

2011年,中国乳业终于在"婴幼儿奶粉事件"后迎来平稳增长的一年。随着市场的复苏,企业逐渐进入良性的发展阶段,但当前经济通胀的现实,又给乳品企业带来新的课题,竞争环境越来越复杂……在即将过去的一年中,中国乳业最明显的特征是复苏后的增长和变革。无论行业还是企业,虽然存在诸多问题,但都在寻找突破的方向。2011年即将过去,回首一年来发生在乳业圈的事件,我们依然对中国乳业信心百倍。

从光明发展看乳业未来驱动市场策略

根据最新报道，上市乳企2016年年报陆续揭晓，一线乳企方面，伊利营收超过600亿元，净利润同比增长21.80%;蒙牛重回“500亿俱乐部”，但增收不增利。