粮食中重金属铅镉电化学快速检测方法研究

建立一种基于稀酸提取技术实现粮食中铅镉同时测定的电化学快速检测方法。通过优化提取液的种类和底物液的成分,提高方法准确性和灵敏度,实现粮食中铅和镉同时检测,并且通过科学系统的评价方案对所建立的检测方法进行性能考察,提高检测方法的稳定性。该方法镉的检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.012 mg/kg,铅的检出限0.002 mg/kg,定量限为0.004 mg/kg,回收率范围98%~120%,相对标准偏差均小于15%,可在15 min内完成2种元素的同时检测,检测效率高。

黄曲霉毒素B1/呕吐毒素/玉米赤霉烯酮真菌毒素三合一时间分辨荧光定量快速检测卡的优化

改进了一种基于时间分辨荧光纳米微球的黄曲霉毒素B1/呕吐毒素/玉米赤霉烯酮真菌毒素三合一荧光定量快速检测卡,一次提取,一次检测,8 min内即可得到三个项目的检测结果,快速、简易、省时省力。本项目成功优化了黄曲霉毒素B1/呕吐毒素/玉米赤霉烯酮真菌毒素三合一荧光定量快速检测卡的时间分辨纳米微球的整个制备工艺,解决了玉米赤霉烯酮(简称ZEN)的灵敏度低、黄曲霉毒素B1(简称AFB1)的均一性差、样本检测C线线条扩散等等问题。通过对微球制备工艺、微球表面修饰不同数量碳原子手臂,确认了ADZ检测卡中ZEN胶乳所用的荧光微球,即南京微测生物的200原子手臂的时间分辨荧光微球,解决了ZEN灵敏度低的问题;通过对样品垫的选择、样品垫缓冲液配方的优化,确认了样品垫工艺,即用上海捷宁生物的G-6玻纤垫,并处理样品垫缓冲液配方3,解决了AFB1的均一性差问题;通过对抗原稀释液的优化,确认了用50 mM PBS+5%蔗糖划膜液,解决了样本C线线条扩散问题。

基于时间分辨荧光纳米微球的玉米赤霉烯酮快速定量检测试纸条的研制及性能研究

成功研制开发了一种基于时间分辨荧光纳米微球的玉米赤霉烯酮快速定量检测试纸条,并在粮食谷物饲料等样品中对其检测性能进行了研究。该产品的最低检出限LOD为3.65μg/kg,最低定量限LOQ为8.51μg/kg,线性范围为10.00~1 000.00μg/kg,线性范围内的添加回收率为94.00%~118.33%,3次重复的变异系数在13.11%以内。与其他真菌毒素的交叉反应率均小于5%。其准确性和可靠性均可以满足欧盟和我国对玉米赤霉烯酮的分析标准的技术要求,且该方法具有简便快速、准确可靠、重复性好等特点,可用于不同粮食谷物饲料中玉米赤霉烯酮的快速定量检测分析。

基于时间分辨荧光纳米微球的呕吐毒素快速定量检测试纸条的研制及性能研究

成功研制开发了一种基于时间分辨荧光纳米微球的呕吐毒素快速定量检测试纸条,并在粮食谷物饲料等样品中对其检测性能进行了研究。该试纸条的检出限为25μg/kg,最低定量限为82μg/kg,线性范围为100~5 000μg/kg,线性范围内的添加回收率为83.51%~113.84%,同一个样本检测3次的CV<14.75%,与其他真菌毒素的交叉反应率均小于5%,与其代谢物的交叉反应率在20%以内。具有操作简便、灵敏准确、快速定量、重现性好等优点,适合对粮食谷物饲料中呕吐毒素进行快速定量测定。

黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能评估测试

对上海飞测生物科技有限公司研发生产的黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条在粮食谷物饲料中的检测性能进行了评估。该产品的最低检出限(LOD)为0.29μg/kg,最低定量限(LOQ)为0.91μg/kg,线性范围为1.00~50.00μg/kg,线性范围内的添加回收率为92.89%~121.07%,3次重复的变异系数在14.56%以内。与其它真菌毒素的交叉反应率均小于5%。该产品具有操作简便、灵敏准确、快速定量、重现性好等优点,适合用于对粮食谷物饲料中黄曲霉毒素B1进行快速定量测定。

基于时间分辨荧光纳米微球的黄曲霉毒素B1快速定量检测试纸条的研制及性能研究

成功研制开发了一种基于时间分辨荧光纳米微球的黄曲霉毒素B1快速定量检测试纸条,并在粮食谷物饲料等样品中对其检测性能进行了研究。该产品的最低检出限(LOD)为0.29μg/kg,最低定量限(LOQ)为0.91μg/kg,线性范围为1.00~50.00μg/kg,线性范围内的添加回收率为92.87%~121.33%,3次重复的变异系数在14.80%以内,与其它真菌毒素的交叉反应率均小于5%。其准确性和可靠性均可以满足欧盟和我国对黄曲霉毒素B1的分析标准的技术要求,且该方法具有简便快速、准确可靠、重复性好等特点,适合用于对粮食谷物饲料中黄曲霉毒素B1的进行快速定量测定。

黄曲霉毒素的危害、限量标准及检测方法

黄曲霉毒素的毒性非常高，是目前已发现霉菌毒素中毒性最大的一种。上海飞测基于领先的荧光定量FPOCT技术平台，开发出黄曲霉毒素荧光定量快速检测系统。

基于时间分辨荧光微球的黄曲霉毒素B1定量检测卡灵敏度的优化

优化了基于时间分辨荧光纳米微球的黄曲霉毒素B_(1)定量检测卡的灵敏度。对标记工艺、划线工艺进行了研究,通过对微球粒径、黄曲霉毒素B_(1)抗体细胞株的筛选,确认了最优微球粒径为300 nm~400 nm,最优黄曲霉毒素B_(1)抗体细胞株为细胞株2;通过不同T线划线数量、不同爬速NC膜的对比,确定了最佳T线划线数量为双T线,最优NC膜为120~140膜。优化的黄曲霉毒素B_(1)检测卡的性能如下:1 ppb抑制率达36.42%,定量范围达1 ppb~50 ppb,抑制率范围为36.42%~97.62%,具有灵敏度高、重复性好等优点。

真菌毒素的危害、限量标准及快速定量检测方法

一种真菌可以产生多种不同的真菌毒素，不同的真菌亦可产生相同的真菌毒素。目前已知能产生真菌毒素的真菌有150余种，产生的真菌毒素约有300种，其中包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮以及其衍生物类毒素、A型单端孢霉烯族、B型单端孢霉烯族等。一般真菌的生长和繁殖都需要一定的温、湿度条件，最适宜生长温度一般为20～30℃。

玉米赤霉烯酮荧光定量快速检测试纸卡及仪器技术性能优化的研究报告

基于时间分辨荧光微球制备的玉米赤霉烯酮荧光定量快速检测试纸卡,通过两线及三线试纸卡灵敏度与重复性的对比,筛选出效果更优的三线试纸卡;通过50 mM与100 mM离子浓度缓冲稀释液对不同pH值样本检测准确度的对比,筛选出对pH值兼容范围更广的100 mM离子浓度缓冲稀释液;并对选用100 mM离子浓度缓冲稀释液的三线试纸卡的不同性能要求进行检测验证。结果表明,选用100 mM离子浓度缓冲稀释液的玉米赤霉烯酮三线试纸卡检出限与定量限符合要求,准确度、重复性、稳定性等均达到更优的效果,更能满足快速定量检测需求。

粮油谷物饲料中霉菌毒素荧光定量快速检测系统——10分钟准确定量测定

霉菌毒素是产毒真菌在适宜环境条件下产生的有毒代谢产物。根据联合国粮农组织资料显示，世界上约有25％的谷物因不同程度地受到霉菌毒素的污染而不能食用，这不仅在经济上造成了巨大的损失，而且由真菌产生的霉菌毒素还能引起人畜中毒，严重时甚至可以致癌。

黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能评估测试

黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素），其剧毒且具有强致癌性，是迄今已发现的真菌毒素中最稳定的一种。从1993年开始，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是世界公认的三大强致癌物质之一。此外，黄曲霉毒素B1由于毒性最大，污染最重，是黄曲霉毒素中危害最大的一种。

赭曲霉毒素A时间分辨荧光侧流层析试纸条的研究

目的构建一种基于时间分辨荧光纳米微球的赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)侧流层析试纸条。方法基于免疫层析原理,以时间分辨荧光纳米微球为信号探针,降低非特异性荧光的干扰,提高检测灵敏度,并通过优化样品提取液和样品稀释液,进一步提高现场检测OTA的灵敏度和准确性。结果OTA在1.0~50.0μg/kg范围内,T线和C线荧光强度比值与OTA浓度的对数线性关系良好,相关系数r 2为0.9981~0.9998。不同基质中OTA的检出限和定量限分别为0.401~0.614μg/kg和0.973~1.617μg/kg,加标回收率为89.53%~118.37%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)小于12%(n=3),且与将呕吐毒素、伏马菌素B1、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的交叉反应率均小于5%,特异性良好。OTA侧流层析试纸条基于荧光定量快速检测技术平台可在8 min内快速准确地定量测定出待测样本中OTA含量。结论本研究所制备的时间分辨荧光侧流层析试纸条可实现玉米、小麦和饲料中OTA的快速定量检测,并具有成本低、灵敏度高、操作简便、准确高、重复性好、特异性好的优点,可满足国内外OTA检测的技术要求,为真菌毒素的快检技术的发展提供了技术支撑。

小麦中呕吐毒素的分布规律及加工影响

采用自然污染不同程度呕吐毒素的小麦为材料,通过检测制粉工艺过程中不同产物如麸皮、细麸、皮粉、心粉中呕吐毒素含量,探索小麦不同部位呕吐毒素的含量分布及制粉工艺中去除DON的效果。结果表明:呕吐毒素在小麦中的污染程度从外到内逐步递减;经过小麦制粉加工工艺后,存留在面粉中的DON浓度仅为原来小麦中DON浓度的49.17%~77.68%,而粗麸及细麸中DON浓度为原来小麦中DON浓度的132.00%~185.96%。另外,小麦中呕吐毒素的含量跟赤霉病粒的含量不存在完全的一一对应的线性关系,赤霉病粒含量的多少不能完全反应小麦中呕吐毒素的含量。