大球盖菇露天高产栽培技术

大球盖菇是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌新品种,它以丰富的营养、鲜美的味道和具有一定的保健功能而深受消费者青睐,市场供不应求。利用冬闲田、菜地、荒地露天栽培大球盖菇,栽培技术简便、用工少,无需搭建菇房、大棚和菇架等设施,667m^2产量可达3000kg,经济效益非常可观。生产下脚料又可作为水稻、蔬菜、果树生产的基肥,可循环生产,是一种生态农业生产方式。

玉木耳高产栽培技术

玉木耳是毛木耳的白色变异菌株,耳片洁白如玉,肉质滑嫩,味道鲜美,含有丰富的氨基酸与多糖,具有较高的抗癌活性,还有清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板凝聚等诸多特效。由于抗杂能力强,生物学效率高,加上人们对白色食品的天然喜爱,市场前景好,是木耳栽培的又一宠儿。

滑菇工厂化栽培技术

滑菇（Pholita nameko）．义名滑子菇。其外观亮丽，味鲜美，口感滑脆，是一种低热量、低脂肪的保健食用菌。菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对增进人体的脑力和体质均有益处，因此近几年深受消费者青睐。

黑木耳仿野生高产栽培技术

传统的代料栽培黑木耳由于需要搭建菇棚、覆盖薄膜,大大增加了栽培成本和管理难度,制约了生产发展。黑木耳仿野生栽培采用段木生产的露天出耳方式,不仅节省了大棚和薄膜投资,而且结合微喷技术,模仿自然环境更适合黑木耳生长,产量更高,质量更好。

仿椴木袋栽黑木耳高产技术

仿椴木袋栽黑木耳采用农作物下脚料和木屑为主要栽培原料，原料来源广泛，成本低，经济效益显著，适宜大面积推广。

竹渣熟料筐栽草菇技术

草菇,又名兰花菇,属高温型食用菌,营养价值和药用价值高,口感极佳,深受消费者喜爱。目前多以废棉、稻草、玉米芯等农产品下脚料做为主原料床栽草菇,生物学转化率低,基本在10%~25%,其中废棉的最高,达到20%~25%,稻草和玉米芯次之,仅为10%~15%。栽培草菇影响因素太多,因而产量不稳定,虽然有人利用稻草为原料进行熟料栽培草菇提高了生物学转化率,但因为人工操作、用工大,难以普及并实现工厂化栽培。

香菇高产栽培技术

香菇栽培历史悠久,从800多年前,浙江西南山区吴三公创始砍花栽培开始,到现在的规模化、工厂化栽培,实现了从"人工砍花、自然接种"到"代料栽培、无菌接种"的飞跃。笔者长期从事香菇栽培,根据多年的实践经验,总结归纳了一套完整的香菇栽培技术,希望对所有的香菇栽培者有所帮助。