杭州市下城区糕点卫生质量监测结果分析

为提高糕点的卫生质量 ,于 1999年～ 2 0 0 2年 4年间 ,对辖区内各类糕点食品加工厂及食品经销单位的糕点按随机方式进行采样、检验 ,并按照国家食品卫生指标评价、告示。 4年中累计监测 5 5 7件。结果表明 ,总合格率为 82 0 5 % ,其中冷加工糕点合格率为 6 2 70 %。针对多数企业食品加工尚处于传统的手工作业阶段 ,卫生状况不稳定 ,合格率偏低的现状 ,在加强监督、监测的同时 ,指导企业改进生产工艺 ,加速机械化进程 ,并提高他们的卫生意识和自我管理水平 ,以提高合格率。

杭州市下城区餐饮业食品卫生信息公示管理和成效

餐饮行业与广大消费者的健康安全最为密切。由于餐饮业经营者的管理水平参差不齐,餐饮卫生问题也层出不穷,受到社会的广泛关注。近几年,杭州市下城区卫生监督所结合食品量化分级管理工作,率先推出以信息公开为主的食品安全承诺制度,并取得了一定的成效。

2015年卫生计生监督执法案例评查工作分析

目的总结2015年卫生计生监督执法案例征集和评查工作,研究案例的特点和存在问题。方法对全国30个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团报送的302件监督执法案例开展分析。结果大部分监督机构能结合自身的实际情况,制作出质量较高的执法卷宗,但是部分监督机构在执法工作中存在较多共性问题,监督员案卷制作、业务能力、综合素养等有待提高。结论强化评查稽查指导作用,加强综合素质培训,提高监督执法水平。

杭州市下城区汽车维修行业职业卫生管理干预效果分析

汽车维修服务行业职业病危害因素识别和申报管理时间不长,因此多数企业职防管理水平较低,加强该行业职防管理迫在眉睫。我们通过对《下城区汽车维修行业职业卫生规范》（简称《规范》）实施前后用人单位职防管理情况的调查，分析行业规范推广所产生的监管效果，以期找到更能被企业接受的职防管理模式，进一步提高用人单位的职防管理水平，控制职业病危害事件的发生率。

2015年案例评查医疗卫生行政处罚案例分析

目的分析2015年案例评查中医疗卫生案例情况及存在的问题,完善案例评查工作,同时为卫生监督执法提供参考。方法对302件2014年结案的执法案例中的135件医疗卫生案例进行分析。结果案卷质量普遍较高,但仍存在一些问题,民营医疗机构和非医疗机构占违法主体比例分别为40.0%、45.2%,案由中未取得《医疗机构执业许可证》擅自开展诊疗活动占46.7%。结论进一步完善案例评查标准,加大培训力度,规范执法程序,提高监督队伍执法办案能力。

杭州市下城区2008-2010年餐饮单位自制熟肉制品卫生状况分析

目的:了解杭州市下城区辖区餐饮单位自制熟肉制品的卫生状况,为预防食源性疾病提供科学依据。方法:对2008-2010年辖区内的餐饮单位自制熟肉制品进行抽样检验,按照国家标准进行检验和评价。结果:共抽样检验302件,合格率为65.56%。大肠菌群合格率为68.21%,菌落总数合格率为90.73%,致病菌合格率为98.34%;第二和第三季度合格率低;A级餐饮单位的合格率高于B级和C级餐饮单位。结论:为了提高自制熟肉制品卫生质量,餐饮单位应加强自身管理,提升量化等级,开展重点人员卫生知识培训,规范加工制作过程,卫生监督部门应在夏秋季加强监督和监测。

下城区申报企业职业卫生管理状况分析

目的通过调查下城区89家职业病危害申报企业职业卫生管理现状,评价现有的职业卫生监管模式的管理效果,为下一步科学、有效地开展职业卫生管理工作提供科学依据。方法通过现场填写《用人单位职业卫生管理量化分级评分表》的形式对89家企业的组织机构及制度建设、前期预防、职业卫生委托服务及信息处理、作业现场管理、职业病诊断与病人保障、应用职业卫生管理台账、工作实绩七方面职业卫生管理内容进行分析。结果被调查的89家申报企业职业卫生管理等级被评定为A级的有21家,占23.60%;被评定为B级的有33家,占37.08%;被评定为C级的有35家,占39.33%。结论被调查的用人单位职业卫生管理还处于较低的水平,且各行业间职业卫生管理水平有明显差异,职业卫生监管应有的放矢,根据不同行业特点采取有针对性地监管措施。

下城区家庭就医意愿调查及其影响因素分析

目的了解下城区家庭就医意愿及其影响因素,为医疗体制改革提供科学依据。方法采用自行设计的《家庭就医意愿调查问卷》,分层随机抽样调查510户家庭,了解如果生病,首选就诊医疗机构情况,并对一般情况、健康状况和医疗保险、医疗资源和医疗费用共14个因素与首选社区卫生服务中心(站)或药店就诊的关系采用单因素分析和Logistic回归分析。结果首选社区卫生服务中心(站)或药店就诊的比率为29.3%;目前的身体状况不好、就诊程度方便,首选社区卫生服务中心(站)或药店就诊的比率相对较高,而购买商业医疗保险和去年医疗费用越高,其比率相对较低。结论加大宣传力度,提高就诊意识和改变旧的就诊观念,继续推行医疗体制改革。

杭州市小型娱乐场所女性服务工作者艾滋病相关行为干预研究

目的了解杭州市下城区小型娱乐场所女性服务工作者干预前后的艾滋病相关知识、态度及行为特征,评价艾滋病综合干预措施的效果。方法选取133名小型娱乐场所女性服务工作者,在知情同意的原则下进行面对面的问卷调查,通过比较干预前后目标人群艾滋病知识知晓率和危险行为的改变,对干预措施的效果进行评价。结果通过综合干预,目标人群艾滋病知识知晓率由干预前的45.74%提高至干预后的65.53%,差异有统计学意义(χ2=137.04,P<0.01)。干预促进了目标人群对安全套在预防艾滋病中作用的认识,干预后最近一次安全套的使用率(55.64%)较干预前(42.86%)有所提高,差异有统计学意义(χ2=4.35,P<0.05)。目标人群既往获得和喜欢获得艾滋病知识的途径主要是通过广播电视、报刊杂志和医院就诊等渠道。结论通过各项干预措施后,女性服务工作者艾滋病知识的知晓率有所提高,但仍存在安全套使用率低等诸多高危行为,应继续加强艾滋病防治知识的健康宣教工作,加大力度以提高安全套使用率为重点的各项综合干预工作。

杭州市不同样品中副溶血性弧菌污染状况检测

目的了解杭州市食品和菜肴加工环节副溶血性弧菌污染状况及冷菜间厨师粪便带菌情况,为防制副溶血性弧菌食物中毒提供科学依据。方法依据国家标准GB/T4789.7-2003进行检验。结果431份海产品检出副溶血性弧菌49份,检出率为11.37%;77份冷菜检出2份,检出率为2.60%;403份加工环节采样样品检出24份,检出率为5.96%;300份冷菜间厨师粪便检出1份,检出率为0.33%。结论杭州市海产品、冷菜和菜肴加工环节均存在不同程度的副溶血性弧菌污染;冷菜间厨师粪便带菌率较低。

重大活动接待单位卫生监督评估研究

目的:建立重大活动接待单位卫生监督评估体系,探索快速、全面评估接待单位卫生安全水平的方法。方法:利用德尔菲(Delph i)法筛选评估体系指标并建立重大活动卫生监督评估模型。结果:建立了涵盖综合状况、食品安全、公共场所卫生、饮用水卫生、传染病等多方面内容的卫生监督评估模型。结论:评估模型科学性、可操作性均较强,为重大活动接待单位卫生监督评估提供了科学的参考依据。