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雨水 啼鸟有时能劝客 小桃无赖已撩人
1
作者
栾瑞滨
《餐饮世界》
2020年第9期9-10,共2页
百秒黄花鱼。主料:小黄花鱼1条(约150克)、姜片5克、香葱10克。调料:味素1克、盐2克、糖2克、鸡粉3克、纯净水100克、料酒10克。制作步骤1.黄花鱼洗净改刀开背;2.焯水捞出;3.砂锅依次加入纯净水、姜片、香葱、味素、盐、糖、鸡粉、料酒...
百秒黄花鱼。主料:小黄花鱼1条(约150克)、姜片5克、香葱10克。调料:味素1克、盐2克、糖2克、鸡粉3克、纯净水100克、料酒10克。制作步骤1.黄花鱼洗净改刀开背;2.焯水捞出;3.砂锅依次加入纯净水、姜片、香葱、味素、盐、糖、鸡粉、料酒;4.摆入黄花鱼,开锅两分钟即可。
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关键词
黄花鱼
纯净水
姜片
鸡粉
制作步骤
料酒
香葱
焯水
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职称材料
题名
雨水 啼鸟有时能劝客 小桃无赖已撩人
1
作者
栾瑞滨
机构
哈尔滨宏达老菜馆
世界中餐业联合会名厨委员会
出处
《餐饮世界》
2020年第9期9-10,共2页
文摘
百秒黄花鱼。主料:小黄花鱼1条(约150克)、姜片5克、香葱10克。调料:味素1克、盐2克、糖2克、鸡粉3克、纯净水100克、料酒10克。制作步骤1.黄花鱼洗净改刀开背;2.焯水捞出;3.砂锅依次加入纯净水、姜片、香葱、味素、盐、糖、鸡粉、料酒;4.摆入黄花鱼,开锅两分钟即可。
关键词
黄花鱼
纯净水
姜片
鸡粉
制作步骤
料酒
香葱
焯水
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
雨水 啼鸟有时能劝客 小桃无赖已撩人
栾瑞滨
《餐饮世界》
2020
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