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《全球中餐发展形势报告》正式发布:海外中餐呈五大新态势 被引量:1
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作者 于干千 《餐饮世界》 2016年第7期11-12,共2页
据不完全统计,全球在海外的中餐馆已经超过50万家,主要分布在五大洲,其中以欧美和东南亚相对集中,从华人到海外后谋生的需要开设中餐馆,到现在已经有了一定的规模,国内的很多中餐企业也到海外开设分店和加盟店。】 发展新态势 整个中... 据不完全统计,全球在海外的中餐馆已经超过50万家,主要分布在五大洲,其中以欧美和东南亚相对集中,从华人到海外后谋生的需要开设中餐馆,到现在已经有了一定的规模,国内的很多中餐企业也到海外开设分店和加盟店。】 发展新态势 整个中餐业的发展呈现出五大新的发展态势。 第一,抱团发展。中餐的发展从单枪匹马闯天下,发展到依靠组织谋发展,已经逐步成为海外中餐业者的共识。越来越多的海外中餐从业者逐渐意识到,单枪匹马闯天下的时代已经过去, 展开更多
关键词 形势报告 企业竞争 质量认证体系 餐饮业发展 租赁成本 跨文化沟通 大新 战略地位 加工机械 烹饪技艺
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